愛知県三河安城!銘産和スイーツ! 南吉の青春かすてら!

愛知県三河安城!銘産和スイーツ! 南吉の
青春かすてら!』

8月18日に全国学校給食協議会の全国大会で
講演させて頂きましたが、その時のご縁で知り
合った、愛知県安城高校の校長先生から、自校
の生徒さんたちが開発した、和スイーツをご紹
介頂きました(^^♪
安城高校の生活文化科の生徒さん達が、地元の
和菓子メーカーと協働して開発した地場銘産品
を、素晴らしい6次産業化推進(地産地消)の
事例として、ご紹介します(^^♪

●昭和の時代に、学校(当時は安城高等女学校)
で教鞭を執っていた、童話「ごんぎつね」で知
られる新美南吉氏の生誕100年を記念して、
地場産のチンゲン菜、抹茶などを使用し、地産
地消にこだわった和スイーツを開発しました(^^♪

●甘いもの好きの南吉にちなみ、栗入りのつぶ
あんや、抹茶のこしあんをソフトなかすてら
生地で包み込んだ銘菓となりました(^_-)-☆

※その土地土地に根差した、地場産食材を融合
することは、何よりもかけがえのない独特の美
味しさを引き出す秘訣です!
6次産業化(地産地消)推進が、新しい価値観
を創出する意味は、ここにあります(^_-)-☆
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●南吉が青春を過ごした町『安城』
goo.gl/YiCbLQ

●愛知県立安城高等学校
http://www.anjo-h.aichi-c.ed.jp/

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