日本のコメと旬は素晴らしい! 『山椒ちりめんのおにぎり』& 『茹でアスパラのタルタルソースがけ』

日本のコメと旬は素晴らしい!

『山椒ちりめんのおにぎり』&

茹でアスパラのタルタルソースがけ』

 

★コメ代表は、「游香謹製、山椒ちりめんのおにぎり」です!

 

山椒ちりめん_n

鹿児島産の釜揚げシラスを天日干しした、

「ちりめんじゃこ」を使用!
☆山椒の有馬煮を使い、醤油と酒だけで味付けをし、

大きな鉄鍋でじっくり炊き上げます!

これが、サッパリとしていて、

実にご飯にピッタリ合います(^O^)/

 

山椒ちりめん
※炊き立ての白ごはんにざっくり混ぜて、おにぎりにしました!

(資料提供:博多「游香」稲益智佳子さん)
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★旬のおかずは、「茹でアスパラのタルタルソースがけ」です!

 

 

磯長アスパラタルタル

今が旬で、元気いっぱいのグリーンアスパラガスを、

シンプルにソテーして、タルタルソースをかけて、

頂きます(^O^)/
※アスパラギン酸効果で、元気いっぱいになります!

(資料提供:磯長弘美さん)
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★100%九州産フクユタカ大豆使用!

100%無添加!高たんぱく質の大豆乾燥フィレ肉!

被災地の健康食として、今後の復興貢献食として、

九州産の誇るべき食材を、積極的に利用しましょう!

(※商品1セットにつき、500円をプールさせて頂き、

今後の復興支援に貢献、役立てます。)

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食育&6次産業化推進センターは、食の国家的安全保障をめざし、日本人の命と健康を守るため、真の食の安心・安全とは何かというテーマを、食育活動や6次産業化推進活動をベースに追求する国家戦略プロフェッショナルの仕事をしています。