食育クイズ

【食育クイズ:Vol.386】11月24日は「和食の日」と 「鰹節の日! 「和食の六味」とは? 「和食の三大だし」とは? 「にくをきり、にる」という意味から出た言葉は? 「鰹節」と同じ「うま味」成分を持つ食材は?

【食育クイズ:Vol.386】       11月24日は「11(いい)2(に・       ほん)4(し・ょく)」の語呂合わせに       ちなんで、「和食(日本料理)の日」だ       そうです。       ま…

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【食育クイズ:Vol.384】11月22日は「いい夫婦の日」と 「長野県りんごの日」! 「生産量日本一」のりんごは? 「りんご」の保存方法のコツは? 「りんご」の一番甘い部分はどこ?

【食育クイズ:Vol.384】       11月22日は、「11(いい)2(ふ       う)2(ふ)」の語呂合わせから、「い       い夫婦の日」記念日だそうです。       「いい夫婦」から連想される、人類…

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【食育クイズ:Vol.383】11月21日は「カキフライの日」と「自然薯(じねんじょ)芋の日」! 「イワガキ」の旬はいつ? 「名物とろろ汁」の名産品で有名な 「東海道五十三次」の宿場名は?

【食育クイズ:Vol.383】       11月21日は、11月は「牡蠣(か       き)」が収穫シーズンに入ったことと、       「2(フ)1(ライ)」の語呂合わせに       ちなんで、「カキフライ」の日…

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【食育クイズ:Vol.382】11月20日は「山梨県民の日」! 「みななろ」って何? 「ももっちい」って何? 「山梨県」の日本一は?

【食育クイズ:Vol.382】       明治4年の今日、「山梨県」が発足した       ことにちなんで、11月20日は「山       梨県民の日」だそうです。       本日は「山梨県」にちなんだクイズに   …

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【食育クイズ:Vol.381】11月19日は「農協記念日」! 「水田」の役割は沢山ある? 「地産地消」の果たす役割は? 日本の「食料自給率」の実態は?

【食育クイズ:Vol.381】       先の世界大戦終戦直後の昭和22年の       今日、日本の農業の復興を期して「農     業協同組合法」が公布されたことにち       なんで、11月19日は「農協記念日」…

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【食育クイズ:Vol.380】日本の「名産品」地域当てクイズ 「宮城県」名産品でないものは? 「栃木県」の名産品は? 「千葉県」の名産品でないものは?

【食育クイズ:Vol.380】       そろそろ旬の食べ物も秋から冬に変わ       りつつあります。昨日の上野駅構内「の       ものマルシェ」催事では、いよいよ旬       になってきた「レンコン」が「レ…

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【食育クイズ:Vol.379】11月17日は「蓮根(レンコン)の日」! 「蓮根」の選び方は? 「蓮根の穴」の役割は? 「蓮根」の栄養は? 「辛子蓮根」はどこの郷土料理?

【食育クイズ:Vol.379】       11月17日は、平成6年の今日、全       国の「蓮根(レンコン)」産地関係者が、       全国「蓮根」生産ランキングトップで       ある茨城県(土浦市)に集まり…

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【食育クイズ:Vol.378】11月16日は「自然薯(じねんじょ)」の日! 中世の「自然薯」好きの女官は? 「やまいも」のかゆみ予防調味料は?

【食育クイズ:Vol.378】       11月16日は、「6」の数字を「も」       に見立てたうえで、「11(いい)1(い)       6(も)」の語呂合わせにちなんで、「自       然薯(じねんじょ)の…