【食育クイズ】Vol.1秋から冬にかけ旬を迎える柚子。収穫量が日本一の都道府県はどこでしょうか?A.徳島県　B.和歌山県　C.高知県　D.大分県↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓C.高知県【解説】柚子は日…

「八ッ場ダムの教訓」 10月１2日、台風19号の上陸が、　 午後4時ころの東京湾の高潮時刻（満潮と大潮） ともし重なっていたら！、、、 大津波襲来と同様の災害が生じていた そうです(>_<) その被害総額はな…

～ 初出展200社を加え700社が出展します ～ ★展示会招待券のお申込みはこちら （当日\5,000 → 無料：一人一枚） https://www.jpfood.jp/inv/ ★第3回 “日本の食品&#8…

今年も大豆を育てた子どもたちの絵画や研究コンクールが発表されました。 https://youtu.be/87Y0cS4_s3k

千葉在住の友人と現地集合で待ち合わせ。 発酵定食を食べてから、お土産も沢山…。 東京駅八重洲口駅前から京成高速バスで1時間２０分。 ドアツードアなので楽々に行けました。 お土産紹介一番目は… 「発酵きなこ」 2.5ｇ入リ…

和光市駅前でこだわりショップを運営している 山古志出身の友人が、「山古志本舗」を 立ち上げました。 今新宿小田急百貨店に出店中！！ 　　　 日本有数な棚田で有名な山古志のコメは 本当に素晴らしく美味しいです。 「スーパー…

第１００回甲子園高校野球において、 秋田県代表の金足農業高校が劇的なサヨナラ でベスト４に進出しました。 秋田県はコメと酪農の割合が大きい 農業が主要産業である地域です。 常に自然と向き合う農業のあり方が、 人を真摯にし…

    食の６次産業化プロデュースアカデミーは １年前の７月３０日に皇居内の楠公レストハウスにて 開校決起式を行いました。 今年の１月から本格スタートした、 大学との共同研究活動が最大の成果です！ 現…

とろけるきな粉だからこそできる！ 次々と新レシピが登場しています。 アレルギー体質、糖質制限、ベジタリアンの方々に 最適な植物性プロテインです(^_-)-☆ ＃大豆チーズ＃大豆コロッケ＃大豆ナゲット＃大豆アイスクリーム

  大豆１００運動とは、大豆の栽培から摂食ま での一貫した食育を学校の教育に取り入れる 活動をしています。 小学校生を中心にその年の大豆播種から収穫 体験をテーマとした絵画や自由研究のコンク ールを始めてから１…