～トレンドワード「ダイエット Soy（大豆）プロテイン」
の本質を探りました！分かり易い動画もあります。
戦後７０年以上を経過し、アメリカの占領政策に翻弄され、
１９６０年から２０００年までの４０年間で、食肉・
乳脂肪の摂取量は４倍、脂質の摂取量は約３倍になり、
その反面、コメや大豆など穀物の摂取量は半減するなど、
日本人の食生活は１８０度変容してしまいました！
ところが、最近になって、遺跡の発見やDNA鑑定技術の
進歩などで、日本人が縄文時代からコメと大豆を中心とする
穀物の食文化で自らの命と健康を守ってきたことがわかり、
ダイナミックに日本人の食スタイルの在り方に変化の兆しが
見え始めています！
今、動物性たんぱく質偏向になり過ぎた状況を修正し、
植物性たんぱく質の積極的摂取が叫ばれています！
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