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食育＆６次産業化推進センターは、食の国家的安全保障をめざし、日本人の命と健康を守るため、真の食の安心・安全とは何かというテーマを、食育活動や６次産業化推進活動をベースに追求する国家戦略プロフェッショナルの仕事をしています。
食育クイズ

【食育クイズ：Vol.７１１】「奈良県」の「郷土料理」おさらいクイズ！ 「明日香村」の郷土料理「飛鳥鍋」！メインのだし汁は何の食材？

2021.10.20

  【食育クイズ：Vol.７１１】   本日も「関西地方（三重県、滋賀県、   和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、   大阪府）」の「食や地域」の文化につ   いて、おさらいクイズにチャレンジし   ましょう！…
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「奈良県」の「ご当地グルメ」おさらいクイズ！ 「明日香村」の石造物遺跡から誕生した「○○こん」！縁起の良い動物「○○」とは何？

2021.10.19

  【食育クイズ：Vol.７１０】   本日も「関西地方（三重県、滋賀県、   和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、   大阪府）」の「食や地域」の文化につ   いて、おさらいクイズにチャレンジし   ましょう！…
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【食育クイズ：Vol.７０９】「奈良県」の「郷土食文化」おさらいクイズ！ 「奈良盆地」の「エソ祭り」！「エソ」とはどんな食材？

2021.10.18

  【食育クイズ：Vol.７０９】   本日も「関西地方（三重県、滋賀県、   和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、   大阪府）」の「食や地域」の文化につ   いて、おさらいクイズにチャレンジし   ましょう！…
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【食育クイズ：Vol.７０８】「奈良県」の「文化歴史」おさらいクイズ！ 「奈良」命名の由来とは、日本書紀では何と言われている？

2021.10.17

  【食育クイズ：Vol.７０８】   本日も「関西地方（三重県、滋賀県、   和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、   大阪府）」の「食や地域」の文化につ   いて、おさらいクイズにチャレンジし   ましょう！…
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【食育クイズ：Vol.７０７】「奈良県」の「郷土料理」おさらいクイズ！ 「奈良、興福寺」で正月に振る舞われる「○○汁」！「○○」とは？その食材とは？

2021.10.16

  【食育クイズ：Vol.７０７】   本日も「関西地方（三重県、滋賀県、   和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、   大阪府）」の「食や地域」の文化につ   いて、おさらいクイズにチャレンジし   ましょう！…
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【食育クイズ：Vol.７０６】「奈良県」の「特産品」おさらいクイズ！ 奈良県の大和伝統野菜「ひもとうがらし」！鮮度の見分け方は？

2021.10.15

  【食育クイズ：Vol.７０６】   本日も「関西地方（三重県、滋賀県、   和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、   大阪府）」の「食や地域」の文化につ   いて、おさらいクイズにチャレンジし   ましょう！…
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【食育クイズ：Vol.７０５】「奈良県」の「特産品」おさらいクイズ！ 奈良県の大和伝統葉物野菜「大和三尺きゅうり」！育ち過ぎるとどうなる？

2021.10.14

  【食育クイズ：Vol.７０５】   本日も「関西地方（三重県、滋賀県、   和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、   大阪府）」の「食や地域」の文化につ   いて、おさらいクイズにチャレンジし   ましょう！…
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【食育クイズ：Vol.７０４】「奈良県」の「特産品」おさらいクイズ！ 奈良県の大和伝統葉物野菜「大和まな」、「千筋みずな」！その保管方法は？

2021.10.13

  【食育クイズ：Vol.７０４】   本日も「関西地方（三重県、滋賀県、   和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、   大阪府）」の「食や地域」の文化につ   いて、おさらいクイズにチャレンジし   ましょう！…