【食育クイズーVol.３０】
北海道で収穫量が全国1位の野菜はどれでし
ょうか？
A.じゃがいも
B.ピーマン
C.きゅうり
D.なす
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- じゃがいも
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【解説】日本でとれるじゃがいもは、半数以
上が北海道で収穫されます。肉じゃがの材料
にもなるじゃがいもは、もともとどこで作ら
れていたのでしょうか。とても寒い地域、高
さ4,000m近いアンデス山脈がじゃが いもの
ふるさとと言われています 。高さ3,776mの
富士山よりも高くとても寒いところで育ちま
した。じゃがいもは、寒くて乾燥した環境で
もそだつ、生命力の強い作物です。
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