【食育クイズーVol.２９】
ブリの旬はどの季節でしょうか？
A.春
B.夏
C.秋
D.冬
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D.冬
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【解説】ブリは「ヤズからイナダ、ハマチ、
最後にブリ」（九州地方での呼び名）と体が
大きくなるにつれ名前が変わっていく「出
世魚」で、めでたい席の料理に使われます。
ブリは福岡県のお正月に欠かせないもので、
博多だと「博多雑煮」があります。特徴は、
焼きアゴでとっただしにブリを入れ、丸もち、
かつお菜などを入れます。
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