『東京都の農業教育が凄い！～都立
農産高校のプロダクツです！～』
夏に実施された、高等学校学校給
食研究協議会の全国大会で公演さ
せて頂いたことがきっかけとなり、
東京都立農産高等学校とご縁が出
来ました！これからこの学校の取
り組みを、逐次ご紹介させて頂き
ながら、その活動の意味や成果を、
皆で共有することが出来れば！と
考えています。
過日ご訪問させて頂いたときに、
生徒さんたちが生産した野菜や味
噌、ジャムを持ち帰り、早速食べ
てみましたが、素晴らしく美味し
かったので、ご紹介します！
モロヘイヤはシンプルに茹でて、
おかかと醤油でおしたしにして食
べました(^_-)-☆モロヘイヤ独特
のネバネバがおかかと醤油の風味
食感とベストマッチ！実に旨い(^^♪
甘とうがらしは、ヘタを取り、さっ
と湯を通したあと、大豆そぼろ肉
と一緒に炒めて食べました！塩気
だけであっさり目に味付けたの大
豆そぼろに、甘とうがらしのピリッ
としたスパイスが効いて、食が進
む！進む！(^_-)-☆
ブルーベリーとストベリーのジャ
ムは、パンにつけて食べました！
ブリックス５０度と、甘さ控えめ
で、本物の素材の風味が溢れたジャ
ムなので、あっという間に食べて
しまいました(^O^)／
味噌は、麹作りから大豆蒸煮のと
ころも全て学校内の設備で作って
いるので、まさに農産高オリジナ
ル！持ち帰った味噌仕込みは１０
割麹で、マイルドな風味が特長の
高品質そのものな素晴らしい味噌
でした(^_-)-☆
※毎日大豆ミートやスーパーきな
こを食べているので、お通じはす
こぶる良いほうなのですが、モロ
ヘイヤ＆甘とうがらし＆大豆ミー
トのトリプル効果で、翌日中には、
思わず、腸の中の全ての悪玉がすっ
かりデドックスされたと思うくら
いのスッキリ感があり、その後も、
３日くらい爽快感に浸ることが出
来ました！
来月１１月５～６日、文化祭が実
施されますので、訪れて購入なさ
ったらいかがでしょうか(^^♪
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