【食育クイズ：Vol.８１０】
本日も、「関西地方（三重県、滋賀県、
和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、
大阪府）」の「食文化」をテーマとし
た地域社会の在り方や、昔から先人た
ちが培ってきた、文化や伝統、歴史等
の素晴らしさを、クイズを楽しみなが
ら知見を高め、共有して参りましょ
う！
本日は、「京都府」に関する「おさら
いクイズ（Vol.23）」にチャレンジ致
しましょう！
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「京都」の株式会社「美十（びじゅ
う）」は、昭和13年、喫茶店「美十」
から創業し、旧社名を「株式会社おた
べ」と言い、「つぶ餡入り生八つ橋お
たべ」を最初に販売した「製菓会社」
の事を言います。
京都銘菓「八ツ橋」は、もともとは
「焼き菓子」でしたが、焼く前の生地
をそのまま食べると美味しい事は、作
る側では常識だったそうで、そこに
「つぶ餡」を挟んで食べると、更に美
味しい事も分かっていたそうです。
昭和41年、「美十」は、新店出店を
きっかけとして、それまでの「堅焼き
タイプ」の「焼き菓子」だった「八ツ
橋」のカタカナの「ツ」を、生タイプ
の柔らかさを強調するため、ひらがな
の「つ」に変え、かわいい形の三角型
に設えた、「つぶ餡入り生八つ橋、お
たべ」の販売を開始したそうです。
その後、この「生タイプ八つ橋」は、
「堅焼きタイプ八ツ橋」を凌駕し、現
在では「京都土産」の定番中の定番と
なっている訳になります。
さて、本日は、「おたべ」命名の由来
について、おさらいクイズにチャレン
ジしましょう！
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問題：京都銘菓「おたべ」命名の由来
になったと言われている、「大阪、枚
方」の「和菓子」とは、何でしょう
か？
次のうちから選んで下さい。
１．くらわんか餅
２．みたらしとろとろ
３．鴻池花火
４．くるみ餅
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「おたべ」は、「美十」が販売する
「つぶ餡入り生八つ橋」で、今では
「京都土産」の定番となっています。
「おたべ」命名の由来となったと言わ
れている、「大阪、枚方」の銘菓「く
らわんか餅」の誕生には、逸話がある
そうです。
その逸話とは、「大阪の陣」の戦いの
とき、「徳川家康」の難を救ったと言
われる「船頭」の「久六」が、その恩
功として、「淀川」で食べ物を売る権
利を与えられたそうで、以来「久六」
は、往来する船に向かって「酒食らわ
んか」、「 餅くらわんか」と、「枚方の
方言」で呼びかけ、販売したそうで、
やがてその呼び声が「淀川の風物詩」
となり、「くらわんか船」と「くらわ
んか餅」が「枚方」の名物となったと
いう経緯があるそうです。
この「喰わらんか（食べないのか）」
と言う言葉が、「京都」では「お食べ
やす」となり、それを簡略化した言葉
が「おたべ」になったと言う経緯があ
る訳になるそうです。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
１．くわらんか餅
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
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