【食育クイズ：Vol.９７５】
本日も、「関西地方（三重県、滋賀県、和歌
山県、奈良県、兵庫県、京都府、大阪府）」
の主として「食文化」や「歴史」をテーマ
とした地域社会の在り方や、昔から先人た
ちが培ってきた、文化や伝統、歴史等の素
晴らしさを、クイズを楽しみながら知見を
高め、共有して参りましょう！
さて、本日は、「京都府」の「老舗喫茶店」
について、おさらいクイズ（Vol.182）に
チャレンジ致しましょう！
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「京都」の街を歩いていると出会うのが、
風格ある喫茶店や、レトロな雰囲気溢れる
喫茶店、趣のある老舗喫茶店等々…、入口
の扉の先が気になるお店との数多くの出会
いがあると言われていて、「京都」を訪れる
人達にとって、お目当てとなる「老舗喫茶
店」も多いと言われています。
問題：「京都」にある有名「老舗喫茶店」の
中で、初めてその建物が国の「登録有形文
化財」になったお店とはどれでしょうか？
次のうちから選んで下さい。
１．イノダコーヒー本店
２．フランソア喫茶室
３．喫茶ソワレ
４．喫茶築地
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「京都、河原町」にある、昭和9年創業の
「フランソア喫茶室」は、そのエレガント
でクラシックな外観が「国の有形文化財」
に指定された事もあって、レトロ好きの人
達の人気を集めているそうで、「オリジナル
ケーキセット」が名物だそうです。
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「イノダコーヒー本店」は、「京都、烏丸駅」
近くにある、昭和33年創業の、「京町家造
り」なのが特徴の店で、ボリューム満点の
「京の朝食セット」が名物だそうです。
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「喫茶ソワレ」は、「京都、河原町」にある、
昭和23年創業の「京都」を代表する「有名
喫茶店」の一つと言われていて、ソーダ水
の中に色とりどりのゼリーやフルーツが入
っている「ゼリーポンチ」が名物だそうで
す。
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「喫茶築地」は、「京都、築地本願寺」の前
にある、昭和９年創業の、創業以来、何も
変わっていない事が最大の特徴と言われる
「老舗喫茶店」だそうです。
特に創業以来変わらない味と言われる「オ
リジナルウインナコーヒー」は、そのため
だけの「オリジナル珈琲」をいれ、手で泡
立てた「生クリームホイップ」が浮かべて
ある仕様となっているもので、「京都」で一
番のウインナコーヒーと言われているそう
です。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
２．フランソア喫茶室
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
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少量摂取でも人にとって必須な「タン
パク質」「食物繊維」「核酸」などの栄
養素が摂取できるように、大豆の油脂
分を除いてから作っています。
必要な栄養素が原料大豆の約１．２倍
以上となり、濃縮された分だけ、多く
含まれています。
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