【食育クイズーVol.186】
5月8日は、「ゴー(5)ヤ(8)」と
いう語呂合わせに由来する「ゴーヤの
日」です。
今日は「ゴーヤ」にちなんだクイズ(3
問)にチャレンジしましょう。
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問題1.ゴーヤと言えば沖縄の郷土料理
「ゴーヤチャンプル」が思い浮かびます。
さて、「チャンプル」という沖縄の方言
の意味は次のうちどれでしょうか?
1.美しい
2.砂糖
3.ごちゃまぜ
4.いらっしゃいませ
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問題2.ゴーヤの和名は「ツルレイシ」
で、イボのある果実の外見と、完熟する
と仮種皮(種子の表面を覆っている付属
物)が甘くなるという点が、「ムクロジ
科」の「レイシ(ライチ)」に似ている
ことに由来するそうです。さて、ゴーヤ
はこの「ムクロジ科に属している」。
〇か✕か。
1.〇
2.✕
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問題3.ゴーヤは「熱帯アジア」が原産
地といわれており、日本へは16世紀頃
(江戸時代)に、中国から伝来したと言
われています。さて、ゴーヤは漢字では
何と書くでしょうか?
1.甘瓜(あまうり)
2.苦瓜(にがうり)
3.疣瓜(いぼうり)
4.皮瓜(かわうり)
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
問題1.「チャンプル」とは、沖縄の方
言で「ごちゃまぜ」という意味があり、
野菜や豆腐など、さまざまな食材を炒め
合わせた料理のことで、「素麺(そーめ
ん)」を使用した「ソーミンチャンプル」
や、沖縄の「車麩(くるまふ)」を使用
した「フーチャンプルー」などもありま
す。ちなみに、沖縄の方言では、「美し
い」は「ちゅら」、「砂糖」は「さーたー」、
「いらっしゃいませ」は「めんそーれ」
と言います。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
3.ごちゃまぜ
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問題2.ゴーヤは「ウリ科」です。「ウ
リ科」の植物は、そのほとんどが「巻き
ひげ」を持つ「つる性」の草本からなっ
ていて、熱帯に分布するものが多いと言
われています。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
2.✕
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問題3.中国語では「苦瓜」は「クーグ
ア」と呼ばれていましたが、日本に伝わ
ると訛って「ゴーヤー」という呼び方なっ
ていったのではないかと考えられていま
す。ちなみに、英語の表現では「bitter
melon」と呼ばれているそうで、まさ
に「苦い瓜」です。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
2.苦瓜(にがうり)
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