【食育クイズ：Vol.２２９】
６月２０日は【２０日（はつか)】の語呂
合わせと、6月頃の北海道は爽やかな気
候であることから、爽快感が特長のハッ
カを、「特産品」としての大きな実績を残
した北海道・北見市が「ペパーミントの
日」として記念日に制定しました。
∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
さて、本日は「ハッカ」について、クイ
ズを通して知見を高めましょう！
問題１．「ハッカ」とは：和種ハッカ（日
本ハッカ）」と呼ばれる植物を指し、「ミ
ント」とは、「ペパーミント」と「スペア
ミント」の植物を指すと分類分けされて
います。これら３種の植物は全て「◯◯」
目「◯◯」科ハッカ属に分類されます。
「◯◯」にあてはまる名称は次のうちど
れですか？
１．シソ
２．キク
３．セリ
４．ユリ
∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
問題２．北見ハッカ（和種ハッカ）は、
明治時代頃から生産が始まり、昭和１０
年代の全盛期には２万町歩規模となり、
世界ハッカ市場の約７０％を占めるまで
に成長しましたが、戦争により食糧生産
に切り替えたため、７００町歩レベルま
で衰退してしまいました。
さて、現在（２０１８年)において、「和
種ハッカ」の世界生産の９０％以上を占
めている国はどこでしょうか？
１．中国
２．カナダ
３．インド
４．ブラジル
∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
問題３．歯磨きやチューインガム、口中
清涼剤などに使われている「メントール」
は、全て「ハッカ」から抽出・精製され
た天然生産物である。「〇か✕か？」
１．◯
２．✕
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
問題１．ハッカは、日本在来の「シソ科
ハッカ属」の多年草で、国内で生産され
るハッカの正式名称は「ニホンハッカ」
で、海外では「ワシュハッカ（和種ハッ
カ）」と呼ばれています。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
１．「シソ」目「シソ」科ハッカ属
∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
問題２．「和種ハッカ」世界生産シェア9
５%を誇る生産国はインドです。作付け
面積は日本の本州ほどの広大さで、１，
５００万の人々がミントの生産に携わっ
ていると言われています。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
３．インド
∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
問題３．「メントール」は、ペパーミント
（ハッカ）の味や臭いの主要成分です。
現在では世界需要の１／３が、工業的に
合成されています。この合成法の鍵とな
る技術には、ノーベル賞受賞者の「野依
（のより）良治」氏によって開発された
「不斉水素化反応技術」が応用され、生
産コスト削減と効率化に役立っているそ
うです。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
２．✕
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
夏向け、アスリート向け！
超軽量！さわやかな肌ざわりで「ムレ無
く」快適！
「エクスライブ®加工」の布製「くりか
えし洗って使えるマスク」です！
ジョギング・スポーツ・通勤・通学に！
長時間着用 OK！！
UVカット率 ９７％！
感染予防、消臭、抗菌、防臭としてもご
利用できます。
その他、風邪・花粉・ほこり等にも！
サイドの紐は調節可能なので、男女問わ
ずピッタリとつけることが出来ます。
↓↓↓↓ご購入はこちらから↓↓↓↓
https://6jika.thebase.in/items/30193284
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
新開発！！従来の常識を破る素材を使用
した、夏向け、アスリート向けの抗菌マ
スクです。何といっても最大の特徴は、
繊維そのものが吸湿、放湿する事で、人
体が受ける温度や湿度によるストレスか
ら解放することです。吸湿速乾性に優れ、
抗菌防臭効果、肌と同じ弱酸性を保持す
るpHコントロール、制電効果、UV性も
合わせ持つ多機能高機能なマスクです。
↓↓↓↓ご購入はこちらから↓↓↓↓
https://6jika.thebase.in/items/30193284
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
大阪市立大学の研究グループが、大豆な
どに含まれるイソフラボンが肺気腫や慢
性気管支炎などの「COPD（慢性閉塞性肺
疾患）」の予防効果を有することを明らか
にしました。
食Ｐro．お薦めの「大豆ミート」は、なるべ
く少量でも必要な「タンパク質」「食物繊維」
「核酸」などの栄養素が摂取できるように、
大豆の油脂分を除いてから作っているので、
必要な栄養素が原料大豆の約１．２倍以上と
ダントツ級に多く含まれています。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
★大豆プロテイン100ｇ中に植物性たんぱく
質が50ｇ！（半分がたんぱく質です）
★低糖質（12ｇ）・低脂質（2.7ｇ）です！
★高食物繊維（20ｇ）、腸内健康の源です！
これを毎日食すと腸内発酵が促進されお通じ
が良くなり、おならが臭くなくなります。
デドックス効果で身体もスッキリ！！
每日の食で「医者いらず！薬いらず！」
低糖質・低脂質！ダイエットに最適な高たん
ぱくプロテイン！九州産フクユタカ大豆だけ
で作った大豆ミートはここから↓↓↓↓↓↓
