【食育クイズ：Vol.６１１】
本日も「関西地方（三重県、滋賀県、
京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和
歌山県）」の「食や地域」の文化につい
て、おさらいクイズにチャレンジしま
しょう！
今日は「三重県」（Vol.40）で、「三重
県」の最終クイズです。
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夏になるとカレーが食べたくなる人が
多くなります。
カレーの具として定番となる最新ラン
キングでは、肉類では「牛肉」、「豚肉」、
「鶏肉」がトップ３で、その他「動物
性」由来のものは、「ハンバーグ」、「ソ
ーセージ」、「ウインナ」、「エビ」など
が挙げられます。
また、野菜類では「ジャガイモ」、「玉
ねぎ」、「人参」、「ナス」、「ブロッコリ
ー」、「トマト」、「ピーマン」など、枚
挙に暇がありません。
ちなみに「大豆ミート（そぼろ、フィ
レ）」を使用すると、ボリューム満点で
ありながら「植物性100%」のカレー
が楽しめます。
さて、食肉入のカレーは、「ビーフカレ
ー」派と「ポークカレー」派に大きく
２分されますが、調査によると、「ビー
フカレー」は「西日本」地域が主流で、
「ポークカレー」は「東日本」地域が
主流だと言われています。
この「西日本」と「東日本」との境界
地点である「三重県」では、どちらの
食文化も混在している地域であると言
われ、もともと「ビーフカレー」と「ポ
ークカレー」が混在していたそうで、
それが、2010年、TVのバラエティ番
組で、両者のカレーの境界線が、「三重
県、○○市」にある「○○町」と紹介
された事がきっかけとなって、あらた
めて「一皿で２つの味を味わえるカレ
ー」として「ご当地カレー」化され、
定着したという経緯があるそうです。
さて、それでは、現在その「ご当地カ
レー」には、発祥地である「○○市」
の名前がついていますが、それは何市
でしょうか？
次のうちから選んで下さい。
１．桑名市
２．四日市
３．鈴鹿市
４．亀山市
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「桑名カレー」は、別名「天下分け目
のカレー」とも呼ばれていて、「東西両
派（ビーフ、ポーク）」のカレーを一皿
で一度に楽しめるカレーです。
現在「桑名市」では「ご当地カレー」
としてすっかり定着した事から、様々
なお店で提供されているので、訪れる
人は手軽に食べられるそうです。
もともと「桑名カレー」となる前から、
「二色カレー」として存在していたそ
うで、このカレーは、テレビ番組で食
文化における東西の境目を探していた
ところ、「桑名市」の「長島スパーラン
ド」があるところで有名な観光地であ
る「長島町」が取り上げられたことが
きっかけで知られるようになり、町興
しの一貫として「桑名カレー」と命名
されたそうです。
「長島町」は、「木曽川」と「長良川」
の２つの河川に挟まれた地域で、「二色
カレー」は、二種類のカレーをこの２
つの河川に見立て、中央にごはんが盛
られているという、まさに「長島町」
の地形そのものを表したものだった訳
なのです。また、昔から「東海道」の
拠点でもあり、「名産品」が多い「桑名
市」ならではの、ごはんのトッピング
に「特産品」の「あさりのしぐれ煮」
を乗せているお店が多いそうです。
東京「日本橋」にある「三重テラス」
でも、「桑名カレー」は入手可能だそう
なので、２つのカレーを同時に作るの
は大変なので、気軽に「二刀流」の風
味が楽しめます。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
１．桑名市
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
食Ｐro．お薦めの「大豆ミート」は、
少量摂取でも人にとって必須な「タン
パク質」「食物繊維」「核酸」などの栄
養素が摂取できるように、大豆の油脂
分を除いてから作っています。
必要な栄養素が原料大豆の約１．２倍
以上となり、濃縮された分だけ、多く
含まれています。
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たんぱく質が50ｇ！（半分がたんぱ
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