【食育クイズ：Vol.６７７】
本日も「関西地方（三重県、滋賀県、
和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、
大阪府）」の「食や地域」の文化につ
いて、おさらいクイズにチャレンジし
ましょう！
本日は、「和歌山県」（Vol.37）の
「郷土文化」、「歴史」などについて、
クイズを楽しみながら知見を高め、日
本の食文化の素晴らしさを共有しまし
ょう！
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問題：「和歌山県」発祥の「即席タイ
プ」の「お好み焼き」と言えば、その
ブランド名とは何でしょうか？
次のうちから選んで下さい。
１．おわかはん
２．おはなはん
３．おうめはん
４．おすみはん
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「和歌山市、加納」にある「株式会社
おはなはん」は、昭和42年、「南紀
白浜」のホテル内で「お好み焼き店」
を開業したのが最初だったそうで、そ
の後「混ぜて焼くだけ、簡単プロの味」
という「即席タイプコンセプト」の、
「生カップお好み焼き」を開発し、昭
和58年、その製造と販売をするため
に設立された会社だそうです。
「おはなはん」の「お好み焼き」は、
「まぜて焼くだけ、水も油も不要」と
言う「即席タイプのお好み焼き」で、
簡単に作れて、焼きたてのプロの味が
楽しめるという事が人気を博し、創業
以来50年間に渡り、多くの人たちか
ら親しまれ、現在に至っているそうで
す。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
２．おはなはん
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
食Ｐro．お薦めの「大豆ミート」は、
少量摂取でも人にとって必須な「タン
パク質」「食物繊維」「核酸」などの栄
養素が摂取できるように、大豆の油脂
分を除いてから作っています。
必要な栄養素が原料大豆の約１．２倍
以上となり、濃縮された分だけ、多く
含まれています。
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れ、お通じが良くなり、腐敗から発酵
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国産の食応援「和乃家（わのか）」は、
日本の食の安全保障として日本人の命
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ミートをはじめ、食に関するいろいろ
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