【食育クイズ：Vol.７５１】
本日も「関西地方（三重県、滋賀県、
和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、
大阪府）」の「食や地域」の文化につ
いて、おさらいクイズにチャレンジし
ましょう！
さて、本日は、「兵庫県」（Vol.15）
の「郷土文化」、「歴史」などについて、
クイズを楽しみながら知見を高め、日
本の地域文化や伝統、歴史の素晴らし
さを共有しましょう！
さて、本日は、「神戸市」発祥の名産
品について、おさらいクイズにチャレ
ンジしましょう！
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問題：「神戸市」で「サンライズ」と
言ったら何の事を言うのでしょうか？
次のうちから選んで下さい。
１．メロンパン
２．カクテル
３．オレンジジケーキ
４．旭日旗
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
表面はサックサクの食感で甘く、中は
ふんわり柔らかな丸い形のパンと言え
ば「メロンパン」の特徴です。
「メロンパン」は、1930（昭和5）
年、「神戸」のベーカリー「金生堂」
が考案したと言われ、当時、日本海軍
の軍艦に掲げられていた「旭日旗」の
太陽のイメージを参考にして、パン生
地表面に放射線状の模様をつけた事か
ら、「日の出」の英訳である「サンラ
イズ」と命名されたという経緯がある
そうで、以来、神戸では「メロンパン」
の事を今でも「サンライズ」と呼ぶ人
が多く、事実その商品名で販売されて
いる訳なのです。
ちなみに、神戸では「メロンパン」と
呼ばれる別の商品があるそうで、それ
は表面にスイカのような縞模様があり、
中に白あんが入っているパンだそうで、
形はウリのような「だ円形」をしてい
て、「サンライズ」のように丸い形状
では無いので、およそ一般的な「メロ
ンパン」とは違った「パン」になって
いるそうです。この神戸独自の「メロ
ンパン」は、現地のベーカリーは勿論
の事、スーパーやコンビニ等でも普通
に販売されているそうで、食感も風味
も「和菓子」のようで、とても美味し
いと、人気だそうです。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
１．メロンパン
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
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国産の食応援「和乃家（わのか）」は、
日本の食の安全保障として日本人の命
と健康を守る活動をしています。大豆
ミートをはじめ、食に関するいろいろ
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