【食育クイズ:Vol.1072】
本日も、「関西地方(三重県、滋賀県、
和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、
大阪府)」の「食文化」をテーマとし
た地域社会の在り方や、昔から先人た
ちが培ってきた、文化や伝統、歴史等
の素晴らしさを、クイズを楽しみなが
ら知見を高め、共有して参りましょ
う!
さて、本日は、「京都府」の「京こと
ば」について、おさらいクイズ
(Vol.276)にチャレンジ致しまし
ょう!
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/10/300-225京言葉.jpg)
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「京ことば」とは、悠久の「京都」の
長い歴史の中で生まれた様々な「日本
文化」が、洗練され、育まれ、美しい
独特の響きを持った「ことば」になっ
たものであると言われています。
従って現在の標準語である「東京」を
中心とした「ことば」を「日本語」と
定義するならば、「京ことば」は単な
る方言と言うよりは、もうひとつの
「日本語」と言ったほうが良いとも言
えるでしょう。
さて、本日は、「食品」にまつわる
「京ことば」について、おさらいクイ
ズにチャレンジ致しましょう!
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/10/300-225京言葉.jpg)
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問題:「京ことば」で、「ナンバ」とは、
何の食品を指すでしょうか?
次のうちから選んで下さい。
1.さつまいも
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2.ぎんなん
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/10/300-200銀杏.jpg)
3.とうもろこし
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/10/300-200とうもろこし.jpg)
4.かぼちゃ
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/10/300-200かぼちゃ.jpg)
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「ナンバ」とは、「南蛮」に由来する
言葉だそうです。
「とうもろこし」の原産地は、メキシ
コ等の中南米付近と言われているそう
で、「とうもろこし」が世界に広まっ
たのは、15世紀末に「コロンブス」
が「アメリカ大陸」から「スペイン」
に持ち帰ったのがきっかけと言われて
います。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/10/300-180コロンブス.jpg)
日本に伝来したのは、「戦国時代末期
(1579年)」の、「織田信長」が安土
城を作った頃だそうで、「南蛮貿易」
によって「ポルトガル人」が伝えたの
が最初と言われています。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/10/300-180織田信長2.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/10/300-南蛮貿易2.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/10/300-南蛮貿易4.jpg)
当時の日本では外国人の事を「南蛮人」
と言っていた事から、「南蛮人」が持
ってきた「きび」のような食べ物なの
で「南蛮(なんばん)きび」と呼ばれ
るようになったそうで、その後次第に
それが縮まって「なんば」と呼ばれる
ようになったと言う経緯になるそうで
す。
また、「とうもろこし」の語源を紐解
くと、「ポルトガル人」がもたらした
当時の日本では、輸入品の事を全て
「中国」から入ってきたものとして扱
っていた事から、「唐」と呼んでいた
そうで、そこに、それまでの日本に元
からあった「もろこし」と言う作物に
似ていた事から、「唐もろこし」と呼
ばれるようになったと言われているそ
うです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/10/300-200もろこし2.jpg)
ちなみに、「とうもろこし」を漢字表
記すると「玉蜀黍」になりますが、
「蜀黍」と言う漢字が元から日本にあ
った「もろこし」と言う作物の漢字表
記であり、当初「唐蜀黍」と表記して
いたのが、その後「とうもろこし」の
粒が綺麗でその並びが美しい事から、
「唐」の漢字を、宝石を表す「玉」の
字を充てて置き換え、「玉蜀黍」と表
記されるようになったと言う経緯があ
るそうです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2022/10/300-200とうもろこし.jpg)
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3.とうもろこし
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などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD(慢性
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国産の食応援「和乃家(わのか)」は、
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ミートをはじめ、食に関するいろいろ
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