【食育クイズーVol.２５】
広島県の駅弁として有名な
郷土料理はどれでしょうか？
A.ますのすし
B.シウマイ弁当
C.牛タン弁当
D.あなご飯
↓↓↓↓↓↓↓↓↓解答↓↓↓↓↓↓↓↓↓
D.あなご飯
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【解説】あなご飯は、アナゴの頭と中骨、昆
布でだしを取り、そのだし汁としょうゆで炊
いたご飯にアナゴの蒲焼をのせた丼です。瀬
戸内海の漁師料理「あなごどんぶり」が発祥
とされ、明治時代になって駅弁として売り出
されたことで、山陽本線沿いから各地に広ま
りました。ますのすしは富山県、シウマイ弁
当は神奈川県、牛タン弁当は宮城県の駅弁と
して人気です。
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