【食育クイズ：Vol.７２１】
本日も「関西地方（三重県、滋賀県、
和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、
大阪府）」の「食や地域」の文化につ
いて、おさらいクイズにチャレンジし
ましょう！
本日は、「奈良県」（Vol.33）の「郷
土文化」、「歴史」などについて、クイ
ズを楽しみながら知見を高め、日本の
地域文化や伝統、歴史の素晴らしさを
共有しましょう！
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問題１．「奈良県」の最南端に位置し、
「日本で最も大きい村」と言われる、
「谷瀬の吊橋」から望む絶景や、村の
いたるところで「源泉かけ流し」の温
泉がある事で有名な村名とは何でしょ
うか？
次のうちから選んで下さい。
１．天川村
２．龍神村
３．美杉村
４．十津川村
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問題２．その大きさが「琵琶湖」と同
じ大きさで、「日本一大きい村」と言
われる、「奈良県」の最南端に位置す
る「村」の特産品で、「ゆず」の上部
（へたの回り）を切った後、果肉をく
り抜き、その中に「そば粉、味噌、餅
米粉、くるみ、しいたけ、大豆、鰹節」
等々…、様々な具材を練って詰め込み、
長時間蒸した後、藁を巻いて軒に吊る
し、1ヶ月程、冷たい風に当てて干し
て作る、昔ながらの伝統的保存食があ
ります。
さて、それでは、この「特産品」名と
は何でしょうか？
次のうちから選んで下さい。
１．ゆべし
２．ゆずこごり
３．ゆずさと
４．ゆずもち
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
問題１．問題２．両方の解説です。
「十津川（とつかわ）村」は、「奈良
県」の最南部に位置し、「三重県」や
「和歌山県」と隣接する秘境の村と言
われています。電車が通っていない地
域であるため、バスや車での移動手段
しかないそうです。
「十津川村」は、「日本で最も大きい
村」であり、その面積は、琵琶湖とほ
ぼ同じだそうです。また、「熊野川」
に架けられた「谷瀬（たにぜ）の吊り
橋」は、高度54mから周辺の景色を
一望できるスリル満点のスポットとし
て有名であり、更に、村の全ての温泉
地で「源泉かけ流し」の湯を楽しめる
ほか、雄大な景勝地である「瀞峡（ど
ろきょう）」も人気スポットとなって
いるそうです。
「十津川村」は、「世界遺産」である
「熊野古道」や、「日本一長い路線バ
ス」と言われる「八木新宮線」、「日本
一長い生活用吊り橋」である「谷瀬の
吊り橋」等々…、日本一大きな村だけ
ではなく、日本一が結構ある地域なの
です。
ちなみに同じく「奈良県」の「県南部」
にある「天川村」も、自然豊かな観光
地であり、宮殿さながらのような景観
の「面不動鍾乳洞」や、神秘的な滝が
連なる「みたらい渓谷」等々…の人気
スポットがあります。
また、「龍神村」は「和歌山県」の村
であり、「美杉村」は「三重県」の
「奈良県」と隣接する村名です。
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「十津川村」の特産品である「ゆべし」
は、「藁（わら）」に包まれた、かわい
らしい丸い形をしています。
「ゆべし」は昔からある「郷土料理」
であり、元々は「修験者」や「十津川
郷士」にとって欠かせない、「伝統的
保存食」として作られていたもので、
蒸し菓子や餅菓子のような和菓子の
「ゆべし」とは異なります。
「ゆず」生産が盛んな「十津川村」で
は、「果実」は「ポン酢」や「柿の葉
寿司」作りに使い、残った「皮」も残
さず食べる目的で「柚餅子（ゆべし）」
が生まれたという経緯があります。
食べ物を余すことなく食すと言う、
「先人達」の暮らしの知恵だった訳な
のです。ちなみに、「十津川村」の
「地味噌」を使わないと、伝統的な
「柚餅子」の味にはならないと言われ
ているので、実際に現地に出向いて食
べてみるのが一番のようです。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
問題１． ４．十津川村
問題２． １．ゆべし
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