【食育クイズ：Vol.２７３】
旬の新鮮果物を食べて、コロナ禍から
身を守りましょう！
今日は、「あんず」について、「生産量
日本一」当てにチャレンジです！
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【問題】：「あんず」は酸味が強いため、
生食よりもジャムや洋菓子などに加工
されて食べることが多い果物と言われ
ています。
一般的に、ヨーロッパで品種改良され
た「あんず」は「アプリコット」と称
され、比較的甘いと言われていますが、
アジア地方で品種改良された「あんず」
は、「八助」のように、比較的酸味が強
いものが多いようです。ですので、日
本では、「あんず」を入手したら、ジャ
ムやシロップ漬けにするという人も多
いのではないでしょうか？でも「あん
ず」の中には、「ハーコット」など、酸
味の少ない生食用品種もあるので、生
食でも楽しんでみられることもお薦め
します。
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さて、「あんず」の生産量日本一はどこ
でしょうか？
１．青森県
２．福島県
３．長野県
４．香川県
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「あんず」生産量ダントツ日本一であ
る「青森県」では、「八助」という品種
が作られています。これはおもに梅干
しのように加工されるため、青果とし
てはほとんど出回っていないと言われ
ています。
「八助」は「あんずと梅」との交雑種
であり、大きくて甘味があるのが特徴
です。「八助梅」とも呼ばれています。
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「あんず」の生産量ランキング（シェ
ア率）は下記の通りです。
1 位：青森県、66.12 %
2 位：長野県、31.41 %
3 位：福島県、2.45 %
4 位：香川県、0.02 %
↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓
１．青森県
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