【食育クイズ：Vol.４５３】
明日２月１日から、中国の世界の常識
破りの悪法とも言える「海警法」が施
行されます。中国の「海警」は警察で
はなく、「軍隊」であり、それが中国共
産党の独裁者である「習近平」の意の
ままに動かせる事が確定された法律で
す。
自民党安倍政権は公約で「尖閣諸島」
に「公務員」を常駐させるとしました
が、未だに実行される事が無いうちに、
中国から先手を打たれて「海警法」が
施行されてしまった訳で、明日以降は、
もし「尖閣」に日本が公務員を常駐す
る建造物を作ったら、中国は「海警法」
によって、ただちにその建造物を破壊
することができるようになったという
事になります。
昨年１１月「中国共産党（習近平）」は、
わざわざ「王毅外相」を来日させて、
「菅総理」や「茂木外相」に対して、
「海警法」成立を見越した上で、今後
中国の領海である「尖閣」に、「日本の
漁船が来たら沈めるぞ！今後尖閣に日
本の漁船を入れるな！」と、「脅迫と命
令」をしにきたとき、「茂木外相」はへ
らへらと笑い、媚びへつらいながら、
「谢谢（シィエシィエ）」と言った態度
を日本中に晒しました。私たち日本人
の多くが、いかに現在の「日本の中枢」
が中国に対して屈従しているかを、知
ることになった訳です。
来月になると、「石垣島の漁師」の方々
が「尖閣」に行くそうです。果たして
「習近平」は「海警法」を実行するの
でしょうか？少なくとも現在の日本政
府は手も足も出す気は無く、分かって
いても見殺しにする可能性も高くなっ
てきています。
「財政健全化」最優先で、財政を使わ
ない、小さな政府を標榜する「財務省」
の圧力に抵抗する政治家が不在な現実
が、コロナ禍によって、私たちの目の
前に頻繁に示されるようになりました。
かつて「竹島」に「漁」に行った日本
の漁師が韓国によって撃ち殺されてい
ます。国民の命を守れない、守ろうと
しない、７６年前にアメリカに負けて
からの日本は、全ての「安全保障」を
放棄し続けています。
このまま日本が中国の「植民地化」し
ていって良いのでしょうか？国民を守
らない、小さな政府化を推進し続ける
「お上」に命運を委ねるのは極めて危
険なので、私たち一人ひとりが考え直
すときがきているのではないでしょう
か？
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さて、本日からは、「中部地方９県（新
潟、富山、石川、福井、山梨、長野、
岐阜、静岡、愛知）」の「名産品、特産
品」についておさらいクイズにチャレ
ンジしましょう！
問題１．「玉兎」、「笹団子」はどの県の
名産品でしょうか？次のうちから選ん
で下さい。
１．長野県
２．愛知県
３．新潟県
４．石川県
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問題２．「静岡県」で「茶」の栽培が最
もさかんな「台地」はどこでしょうか？
次の地域から選んで下さい。
１．浜松
２．三方原
３．牧ノ原
４．磐田原
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問題３．「長野県、諏訪郡、原村（はら
むら）」地域は「八ヶ岳山麓」の西南部
に位置する東西に長い地域で、標高が
1000m前後の高原地帯です。この地
域で栽培される野菜は、「高原野菜」と
して特産品になっています。さて、以
下の野菜のうち、「原村」の生産量が生
日本一のものがあります。それはどれ
でしょうか？次のうちから選んで下さ
い。
１．ハクサイ
２．レタス
３．キャベツ
４．セロリ
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
問題１．「玉兎」は、「新潟県、西蒲原
郡（にしかんばらぐん）弥彦村（やひ
こむら）」の「郷土菓子」です。この菓
子誕生には逸話があります。
大昔、霊峰「弥彦山」に沢山の兎が棲
んでいて、毎日、里へ下りては大切な
田畑を荒らす為に、農民たちはほとほ
と困り果てていました。この農民達の
苦しみをお聞きになった「彌彦の大神
様」は、早速「弥彦山」にいる兎達を
全部集めて、大切な田畑を荒らすこと
のないようにとお諭しになったので、
すっかり恐れ入った兎達は、以後絶対
に里へ下りていたずらをしませんと固
く誓い、それから後はぷっつりと被害
が無くなったそうです。農民達は「彌
彦の大神様」の「御神徳」に大変感謝
し、大神様のお諭しを聞いて畏まって
いる兎達の丸くなった姿を見立てて、
米の粉で形作って献上したそうです。
このお菓子が、後に「玉兎(たまうさぎ)」
と名付けられ、現代まで語り伝えられ
る「彌彦」の「名産品」となったと言
われています。
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「笹団子」は、「越後（新潟県）」に古
くから伝わる名物菓子です。米どころ
の新潟県では「田植え」は一大イベン
トです。田植え前の端午の節句（５月
５日）には、田植えに備え、無病息災
や、その頃から流行りだす疫病を防ぐ
ため、「殺菌効果」のある「笹」の葉や、
「薬草効果」がある「ヨモギ」を用い
た「笹団子」、「笹餅」、「笹ちまき」を
作って、お供えをするようになったそ
うです。
「笹団子」は、もともと「よもぎ餅」
を「笹」で包んだだけの素朴なお菓子
でしたが、現在では「上新粉」と「も
ち粉」を混ぜて作り、「モチモチとして
歯切れのよい」独特の食感が特徴とな
っています。また、「笹団子」の中に「餡」
を詰めるようになったのは、明治の中
頃以降と言われていて、その後は「餡」
以外でも詰められるものは何でも詰め
るようになっていったそうです。
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３．新潟県
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問題２．徳川幕府最後の将軍「徳川慶
喜公」は、「大政奉還」により、「駿府
（今の静岡市）」に隠居しましたが、そ
の際、「慶喜公」の身辺警護を勤める「新
番組」に属する武士たちも同行し、と
もに駿府に移り住んだという経緯があ
りました。ところが、明治2年（1869）
の「版籍奉還」により、「新番組」は突
如その任務を解かれ職を失ってしまい
ました。そこで「中條景昭（ちゅうじ
ょうかげあき）」を隊長とした「新番組」
の面々は、剣を捨て、「武士から農民に
なる」という一大決心をし、「牧之原台
地」における「茶畑」の開墾を決断し
ました。その後「中條氏」の粘り強い
性格と、身分の高い武士から能楽師ま
で、多種多様な人々を、昨日までの地
位身分に関係なく、農耕開拓団として
統率していった特筆した「指導力」に
よって、お茶生産日本一の基礎が作り
上げられたと言われています。
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３．牧ノ原
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問題３．「八ヶ岳山麓」の「原村」は、
降水量が少なく、日照時間が長めで、
夏の気温が涼しいので、「高原野菜」、
「花卉（かき）栽培」、「酪農」が盛ん
な地域です。さまざまな農作物の畑は、
綺麗に手入れされていて、素晴らしい
景色を生み出し、標高1100m辺りの
「ベジタブルランド」は、春から夏、
高原野菜の畑がどこまでも続く世界に
出会え、まるで「農作物植物園」の様
な景観が楽しめます。
「原村」で生産される農産物は多岐に
渡ります。「セロリー、パセリ、白菜、
ホウレン草、レタス、ブロッコリー、
野沢菜、白菜、キャベツ、大根」など
の「高原野菜」や、「トマト、キュウリ、
ナス、カボチャ、スイカ、メロン、イ
チゴ、ズッキーニ」などの「果菜類」、
「バレイショ、スイートコーン、ソバ」
等々…と、「高原気候」を活かした多く
の農産物が栽培されていますが、その
中でも特に「セロリ」の生産量は日本
一と言われています。
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４．セロリ
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
食Ｐro．お薦めの「大豆ミート」は、
少量摂取でも人にとって必須な「タン
パク質」「食物繊維」「核酸」などの栄
養素が摂取できるように、大豆の油脂
分を除いてから作っています。
必要な栄養素が原料大豆の約１．２倍
以上となり、濃縮された分だけ、多く
含まれています。
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日本の食の安全保障として日本人の命
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ミートをはじめ、食に関するいろいろ
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