【食育クイズ:Vol.480】
本日は、「北陸新幹線」の「金沢→敦賀」
間の「延伸」が実現したら、訪れるで
あろう多くの観光客の、良き「お土産
品」となると期待されている、「福井県」
の「名物菓子」について、おさらいク
イズにチャレンジしましょう!
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/Hokuriku_Shinkansen_map_ja.png金沢敦が.png)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/福井県名物菓子.jpg特産品.jpg)
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問題1.「福井県」を代表するお菓子と
して人気の「五月ケ瀬」とは、どんな
お菓子でしょうか?次のうちから選ん
で下さい。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/和菓子福井-tile.jpg)
1.水羊羹
2.大福
3.どらやき
4.洋風煎餅
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問題2.「恐竜王国」と言われる「福井
県」の人気のお菓子で、「チョコ入りこ
しあん」が入った「酒まんじゅう」と
いう、オリジナル性の高いお菓子の名
前は何と言うでしょうか?次のうちか
ら選んで下さい。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/16.jpg恐竜っぽ○○.jpg300.jpg)
1.恐竜っこ
2.恐竜っけ
3.恐竜っち
4.恐竜っぽ
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問題3.「恐竜王国、福井県」ならでは
として誕生した、「バウムクーヘン」の
の「層」を「地層」に見立てた、お菓
子の名前は何と言うでしょうか?次の
うちから選んで下さい。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/はっくつバウム○.jpg)
1.たんけんバウム
2.いせきバウム
3.はっくつバウム
4.だんそうバウム
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
問題1.「五月ヶ瀬(さつきがせ)」と
は、「福井県、坂井市」にある和菓子店
で、今や「福井県」を代表する銘菓と
なった、「五月ヶ瀬煎餅(さつきがせせ
んべい)」は、4種類の「小麦粉」をブ
レンドした生地に、たっぷりの「ピー
ナッツ」と地元福井県産の「卵」を加
えて焼き上げた「洋風煎餅(せんべい)」
です。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/81306024007441.jpg坂井市2.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/ダウンロード.png坂井市○.png)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/五月ヶ瀬店舗.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/五月ヶ瀬煎餅7.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/五月ヶ瀬煎餅3-300x300.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/五月ヶ瀬煎餅2-300x300.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/五月ヶ瀬煎餅4-300x300.jpg)
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
4.洋風煎餅
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問題2.「恐竜っぽ」は、恐竜の化石が
多く発見され、「恐竜王国」として有名
な福井県ならではの「郷土菓子」とし
て、「福井県、勝山」にある「観山洞」
というお店の「創作菓子」として誕生
したそうです。
その特徴は、「酒粕」を使用したさっぱ
りとした風味の「酒饅頭」の中に、こ
し餡とチョコレートが混ざった濃厚な
餡が入っている事で、まさに「和・洋」
菓子の「いいとこ取り」を実現した「和
洋折衷」のオリジナルなお菓子と言う
ところにあり、それが人気の秘訣だそ
うです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/勝山8.png)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/勝山4.png)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/勝山堂福井.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/15恐竜っぽ.jpg○.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/20恐竜っぽ.jpg300-220.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/恐竜っぽ2.jpg)
「福井県」では、多くの恐竜の化石が
発掘されていて、日本で発見された8
割の恐竜の化石は、「福井県」から出た
ものだそうです。「福井県」の恐竜の化
石の発掘調査は1989年から本格化し、
以降、大量の化石が採掘されるように
なり、「恐竜王国」と呼ばれるようにな
った訳です。また、「Juratic」という
「公式恐竜ブランドキャラクター」も
「福井県」をPRしているそうで、「福
井県」は「恐竜王国」であることを強
く発信しているところだそうです。
ちなみに、「恐竜っぽ」は、第5回「福
井県優良観光土産品推奨審査会」で「最
優賞」を受賞していて、「福井県」を訪
れる人の「お土産」としても、非常に
人気があると言われています。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/勝山1.gif)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/勝山2-300x210.png)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/勝山11.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/勝山9.jpg)
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
4.恐竜っぽ
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問題3.「はっくつバウム」は、「恐竜
王国、福井県」のオリジナル「土産品」
として誕生した、「恐竜の焼き印」と地
層に見立てた「バウムの生地」がベス
トマッチの「バウムクーヘン」です。
その味の特徴は「徳島県産」特有の「甘
味」で有名な「和三盆(わさんぼん)
糖」と、「福井県産」の新鮮な鶏卵をた
っぷり使った、ほんのりと甘い重量感
たっぷりのところだと言われています。
「北陸新幹線」の延伸が実現すれば、
多くの観光客が「恐竜王国」に訪れる
であろうと予測されますので、「はっく
つバウム」は、「恐竜っぽ」と並び、恰
好の「お土産品」のひとつになると期
待されています。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/はっくつバウム○○.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/ダウンロード.jpgはっくつバウム3.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/02/ダウンロード-1.jpgはっくつバウム2-1.jpg)
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
3.はっくつバウム
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD(慢性
閉塞性肺疾患)」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
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国産の食応援「和乃家(わのか)」は、
日本の食の安全保障として日本人の命
と健康を守る活動をしています。大豆
ミートをはじめ、食に関するいろいろ
な情報を発信していますので、よろし
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