【１００％無添加！国産大豆フィレ肉の照り
焼き重！】
【照りをうまく出すコツ！】
薄くした味をつけた大豆フィレ肉に、薄っ
すらと小麦粉を茶こしで振りかけておきま
す。後は丁寧に一枚ずつ広げて焼くだけで
すが、ここは丁寧に丁寧に…
両面焼けたら、お好みのたれをジュジュっ
と回しかけ、煮汁を絡めるだけで完成です(^^♪
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※たれは、煮切りみりんに醤油、酒などで
作りますが、簡単にしたいときは、市販の
瓶入りすき焼きのたれもありますので、使
っちゃいましょう(^_-)-☆
（ビーガンの方には、カツオだしの入って
いないものもあります）
再仕込み醤油が入ってるものなら、程よい
色に仕上がります。最後におろし生姜を加
えれば、完成！完成！
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