【食育クイズ：Vol.５１７】
本日は、「愛知県」の「名物菓子」につ
いて、おさらいクイズにチャレンジし
ましょう！
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問題：「愛知県」名物和菓子に「鬼まん
じゅう」があります。さて、この饅頭
の中に入っている「具」は何でしょう
か？次のうちから選んで下さい。
１．サツマイモ
２．枝豆
３．クリ
４．カボチャ
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「鬼まんじゅう」は、薄力粉と砂糖を
混ぜ合わせた生地の中に、角切りの「サ
ツマイモ」を加えて蒸したお菓子です。
「鬼まんじゅう」はその愛称として「鬼
まん」とも呼ばれていて、「愛知県」の
「和菓子」として外せないお菓子と言
われています。
鬼まんじゅうは、生地の中心部に餡は
なく、生地の中に具材である角切りの
サツマイモが混ぜ込まれているので、
そのゴツゴツした素材が表面に見え、
それが「鬼」や「金棒」を連想させる
ことから、「鬼まんじゅう」命名の由来
となっています。
「サツマイモ」たっぷりの「鬼まんじ
ゅう」は、素朴な甘みがふんだんに味
わえる「愛知県民」に幅広く愛されて
いる名産品の1つで、「愛知県」の「和
菓子店」ではだいたいどこでも売られ
ているそうです。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
１．サツマイモ
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