【食育クイズ:Vol.549】
「静岡県、浜松市」にある「浜名湖」
は、「うなぎ」養殖の発祥の地と言われ
ています。「浜松市内」には、上質の「浜
名湖うなぎ」を扱った「うな重」のお
店がたくさんあり、明治40年創業の
うなぎ料理「あつみ」など、平日しか
予約ができないほどの有名な人気店も
あるそうです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/あつみダウンロード.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/ダウンロード.jpgatumi.jpg)
この「浜松市」発祥の「銘菓」として
有名な「うなぎパイ」がありますが、
本日は、その「うなぎパイ」に関連す
るおさらいクイズにチャレンジしまし
ょう!
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/特産品郷土料理.jpg愛知県.jpg静岡県.jpg)
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問題1.「うなぎパイ」は、「夜のお菓
子」と言われることもありますが、そ
のキャッチフレーズの由来とは何でし
ょうか?次のうちから選んで下さい。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/うなぎパイ2.jpg)
1.滋養強壮に効果がある「うなぎエ
キス」を使っているから
2.夕食時の一家団欒のひと時に食べ
てもらいたいから
3.商品が完成したのが夜だったから
4.寝ているうちに「うなぎ」の栄養
が吸収されやすいから
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問題2.「うなぎパイ」を製造している
メーカー名は何でしょうか?次のうち
から選んで下さい。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/ダウンロード.jpgうなぎパイ44.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/top.jpgファクトリー.jpg)
1.春華堂
2.六花亭
3.石屋製菓
4.菓匠三全
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問題3.「うなぎパイ」は、「夜のお菓
子」と言われています。さて、それで
は「真夜中のお菓子」と言われている
「うなぎパイ」がありますが、その「商
品名」は何でしょうか?次のうちから
選んで下さい。
1.ニンニク入りうなぎパイ
2.スッポン入りうなぎパイ
3.牡蠣入りうなぎパイ
4.うなぎパイV.S.O.P.
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】問題1.2.3.全ての解説
と回答です。
うなぎの養殖で有名な「浜名湖」は、
かつて「浜松市」よりも知名度が高か
ったそうです。そこで、地元の菓子メ
ーカーである「春華堂」の店主が、「浜
名湖の特産品」として知名度の高い「う
なぎ」をモチーフとして、試行錯誤の
上開発されたお菓子が、「うなぎパイ」
だったそうです。こうして誕生した「う
なぎパイ」は、「うなぎ」のエキスをパ
イ生地に練り込んで焼き上げたもので、
そのサクサクとしたパイ生地独特の食
感とほんのりとした上品な甘さと「ガ
ーリック」の風味が特徴のお菓子です。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/うなぎパイshizuoka-unagipai-01.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/うなぎパイ2.jpg)
そんな、「うなぎパイ」には、「夜のお
菓子」というキャッチフレーズがあり
ますが、それは栄養価が高い「うなぎ」
を食べると精が付くからという意味で
はなく、正しくは、一家が集まりやす
い夕食時の「家族団らん」のひと時に
食べてほしいという「春華堂社長」の
思いからつけられたそうです。
その一方、姉妹品と言われる「うなぎ
パイV.S.O.P.」は、「真夜中のお菓子」
と言われていて、このお菓子は、「うな
ぎパイ」に、「高級ブランデー」の芳潤
な香りと、ナッツの王様と言われる「マ
カダミアナッツ」の風味を付加した、
「うなぎパイ」の「プレミアムレベル」
として開発されたそうです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/1うなぎパイVSOP-300x300.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/201506200201-1.jpgうなぎパイ22.jpg)
ちなみに、「東名高速浜松IC」から車
で約20分のところにある「うなぎパ
イファクトリー」は、入場無料で、「う
なぎパイ」を焼く工程が見学できるそ
うで、バターや砂糖の焼ける甘い香り
を楽しめる上に、「お土産」も貰える事
で人気だそうです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/hamamatuunagi_1.jpgうなぎパイ.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/05/top-1.jpgファクトリー-1.jpg)
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
問題1.2.夕食時の一家団欒のひと
時に食べてもらいたいから
問題2.1.春華堂
問題3.4.うなぎパイV.S.O.P.
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などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD(慢性
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国産の食応援「和乃家(わのか)」は、
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と健康を守る活動をしています。大豆
ミートをはじめ、食に関するいろいろ
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