【食育クイズ：Vol.５８４】
本日も「関西地方（三重県、滋賀県、
京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和
歌山県）」の「食文化」や「気候風土」
について、おさらいクイズにチャレン
ジしましょう！
今日は「三重県」（Vol.11）です。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
「深山幽谷（しんざんゆうこく）」とは、
ほとんど人跡未踏のような奥深い自然
の地の事を言い、具体的には人里離れ
た山中の仙境を意味します。
「忍者の里」として名を馳せる「伊賀
市」と隣接する「名張市」にある「赤
目四十八滝」は、「滝川」の清らかな流
れと深い森がつくる「深山幽谷」であ
り、かつては「伊賀忍者修行の里」で
あったと言われています。
現在の「赤目渓谷」は、四十八の「滝
と滝」とをつなぐ約4Kmの回遊道が
整備されていて、桜、新緑、紅葉と四
季折々の鮮やかな風景を満喫しながら、
かつては「忍者」の「修行の場」であ
ったと言われる「四十八滝」を望むこ
とができるそうです。
また、「滝川」は、「平成の名水百選」、
「日本の滝100選」、「森林浴の森100
選」、「遊歩100選」にも選ばれ、現在
では、多くの観光客が訪れ、ハイキン
グや散策、森林浴など、さまざまに自
然を楽しむことができる「観光スポッ
ト」になっています。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
そんな「赤目」の山奥にある「赤目滝」
で、小さな「お土産屋（たまきや）」か
ら誕生した名物菓子に、「○○まんじゅ
う」があります。
さて、それでは、本日のおさらいクイ
ズです。
問題：「○○まんじゅう」は、「忍者」
の形をした「サツマイモ」たっぷりの
「皮生地」の中に、いろいろな「餡」
が入った「和風スイーツ」です。
さて、このお菓子にはユニークな名前
が付けられていますが、それは何でし
ょうか？次のうちから選んで下さい。
１．へこきまんじゅう
２．にんじゃまんじゅう
３．ゆうこくまんじゅう
４．あかめだきまんじゅう
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「へこきまんじゅう」は、「サツマイモ」
がたっぷり入った、「忍者」のかたちに
焼き上げた生地が特徴のスイーツです。
「忍者福笑門」の絵本も誕生するくら
い、「福」をもたらす、まるで「招き猫」
のようなイメージの「忍者」のかたち
に焼き上げた事で、まさに「忍者修行
の里」に相応しい「観光土産品」とな
っています。
「サツマイモ」を食べると「屁」が出
ると言われますが、たまたま、開発し
た「たまきや」のお母さんが、そのお
饅頭をお父さんに食べさせたところ、
プッとおならをした事が「へこきまん
じゅう」命名の所以となったそうです。
この一度聞いたら忘れない、おかしな
名前に、皆笑顔がこぼれる事から、福
を招くよう、「忍者福笑門」の「饅頭」
とし、絵本まで誕生するという経緯に
なっていったそうです。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
１．へこきまんじゅう
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
食Ｐro．お薦めの「大豆ミート」は、
少量摂取でも人にとって必須な「タン
パク質」「食物繊維」「核酸」などの栄
養素が摂取できるように、大豆の油脂
分を除いてから作っています。
必要な栄養素が原料大豆の約１．２倍
以上となり、濃縮された分だけ、多く
含まれています。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
★大豆プロテイン100ｇ中に植物性
たんぱく質が50ｇ！（半分がたんぱ
く質です）
★低脂質（2.7ｇ）です！
★高食物繊維（20ｇ、腸内発酵を促進
し、腸内健康の源となります。）
これを毎日食すると腸内発酵が促進さ
れ、お通じが良くなり、腐敗から発酵
にチェンジするので、おならが臭くな
くなります。
デドックス効果で身体もスッキリ！！
每日の食で「医者いらず！薬いらず！」
低脂質！ダイエットに最適な高たんぱ
くプロテイン！
国産の遺伝子組み換えでない大豆だけ
で作った「みそちゃんおじさんオリジ
ナル」の「スーパープレミアム大豆プ
ロテイン」です！
毎日の食に取り入れ、病気になりにく
い若々しい体を維持しましょう！
↓↓↓↓↓ここから入手！↓↓↓↓↓
青森産大和しじみのお味噌汁！限定徳
用セットはここから入手！↓↓↓↓↓
https://6jika.thebase.in/items/25021970
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
国産の食応援「和乃家（わのか）」は、
日本の食の安全保障として日本人の命
と健康を守る活動をしています。大豆
ミートをはじめ、食に関するいろいろ
な情報を発信していますので、よろし
かったら一度遊びにきてくださると嬉
しいです。「いいね」もしてくださると、
情報更新のお知らせが届くようになり
ますのでなお嬉しいです。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
