【食育クイズ:Vol.584】
本日も「関西地方(三重県、滋賀県、
京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和
歌山県)」の「食文化」や「気候風土」
について、おさらいクイズにチャレン
ジしましょう!
今日は「三重県」(Vol.11)です。

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「深山幽谷(しんざんゆうこく)」とは、
ほとんど人跡未踏のような奥深い自然
の地の事を言い、具体的には人里離れ
た山中の仙境を意味します。

「忍者の里」として名を馳せる「伊賀
市」と隣接する「名張市」にある「赤
目四十八滝」は、「滝川」の清らかな流
れと深い森がつくる「深山幽谷」であ
り、かつては「伊賀忍者修行の里」で
あったと言われています。


現在の「赤目渓谷」は、四十八の「滝
と滝」とをつなぐ約4Kmの回遊道が
整備されていて、桜、新緑、紅葉と四
季折々の鮮やかな風景を満喫しながら、
かつては「忍者」の「修行の場」であ
ったと言われる「四十八滝」を望むこ
とができるそうです。

また、「滝川」は、「平成の名水百選」、
「日本の滝100選」、「森林浴の森100
選」、「遊歩100選」にも選ばれ、現在
では、多くの観光客が訪れ、ハイキン
グや散策、森林浴など、さまざまに自
然を楽しむことができる「観光スポッ
ト」になっています。


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そんな「赤目」の山奥にある「赤目滝」
で、小さな「お土産屋(たまきや)」か
ら誕生した名物菓子に、「○○まんじゅ
う」があります。
さて、それでは、本日のおさらいクイ
ズです。
問題:「○○まんじゅう」は、「忍者」
の形をした「サツマイモ」たっぷりの
「皮生地」の中に、いろいろな「餡」
が入った「和風スイーツ」です。
さて、このお菓子にはユニークな名前
が付けられていますが、それは何でし
ょうか?次のうちから選んで下さい。

1.へこきまんじゅう
2.にんじゃまんじゅう
3.ゆうこくまんじゅう
4.あかめだきまんじゅう
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「へこきまんじゅう」は、「サツマイモ」
がたっぷり入った、「忍者」のかたちに
焼き上げた生地が特徴のスイーツです。
「忍者福笑門」の絵本も誕生するくら
い、「福」をもたらす、まるで「招き猫」
のようなイメージの「忍者」のかたち
に焼き上げた事で、まさに「忍者修行
の里」に相応しい「観光土産品」とな
っています。



「サツマイモ」を食べると「屁」が出
ると言われますが、たまたま、開発し
た「たまきや」のお母さんが、そのお
饅頭をお父さんに食べさせたところ、
プッとおならをした事が「へこきまん
じゅう」命名の所以となったそうです。
この一度聞いたら忘れない、おかしな
名前に、皆笑顔がこぼれる事から、福
を招くよう、「忍者福笑門」の「饅頭」
とし、絵本まで誕生するという経緯に
なっていったそうです。


↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
1.へこきまんじゅう
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や慢性気管支炎などの「COPD(慢性
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とを明らかにしました。
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