【食育クイズーVol.５５】       おせちの起源についての問題です。       日本のお正月の定番と言えば「おせち料理」！       古来から日本人は農耕主体の食文化を持ち、       神様に対して「五穀豊穣…

【食育クイズーVol.５４】       「賞味期限」の表示は次のどの食品に表示さ       れていますか？       ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞       １. 弁当       ２. 生めん   …

【食育クイズーVol.５３】       おせち料理に欠かせないものに「昆布巻き」が       あります。昆布は「喜ぶ」との語呂合わせで、       昔から縁起物として愛されてきました。       昆布は海の中で育…

【食育クイズーVol.５２】       １２月２８日は「しめ飾り」を飾りましょう！       正月飾りといえば「しめ飾り」があります。       「しめ飾り」は「しめ縄」にいろいろな縁起       物をつけた正月…

【食育クイズーVol.５１】     お正月に欠かせない「年神様」が降りてくる     ように各家庭にお供えする「鏡餅」がありま     す。さて、一般的にはいつ飾るのが良いとさ     れているでしょう？  …

【食育クイズーVol.５０】     遺伝子組換え食品について正しいものはどれ   ですか？     １．日本では遺伝子組換え食品に関する表示   はない。     ２．日本では遺伝子組換え食品を販売してい   ない。 …

【食育クイズーVol.４９】     お正月の料理と言えば「おせち料理」です。     次の中からおせち料理と関係がない物はど     れでしょうか？     A．黒豆　   B．数の子　   C．栗きんとん　   D．…

【食育クイズーVol.４８】     もうすぐお正月！お餅を食べる機会が増えま     すね。でも何日か経過するカビが発生するの     を経験した人もたくさんいらっしゃると思い     ます。さて、お餅など食べ物に発生…

【食育クイズーVol.４７】   和食において重要な５つの調味料を、「さ・   し・す・せ・そ」と呼んでいます。   「さ」は砂糖、「し」は塩、「す」は酢です   ね。   さて「せ」と「そ」は何を指すでしょうか？   …

【食育クイズーVol.４６】   杓子定規（しゃくしじょうぎ）とは「頑固で   融通が利かないこと」を意味します。杓子は   ごはんをよそう「しゃもじ」のことですが、   なぜここでしゃもじが使われるのでしょうか？   …