【食育クイズーVol.６０】
お正月には刺し身やおせち料理を筆頭に、
たくさんの日本の海の幸をたべます。
海洋大国である日本は四方を海で囲まれ海の
幸が豊富です。また水も豊富なので川からの
幸も豊富です。
日本に生まれてよかった！と感じながら、お
正月の祝い膳などに代表される魚介類をおさ
らいしてみましょう。
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何と読みますか？
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１．【栄螺】
２．【鰈】
３．【細魚】
４．【鮑】
５．【鰤】
６．【鱸】
７．【鰆】
８．【鮪】
９．【槍烏賊】
１０．【鱒】
↓↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓↓
【解説】一般的すぎて問題にないものもあり
ますが、日本の代表的な祝の魚類をおさらい
してみましょう。
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鯛（たい）：
「めでたい」の語呂合わせのとおり、祝い事
には欠かせない魚です
鯉（こい）：
日本では室町時代までは慶事のNo.1でした。
「恋して離れない」の語呂合わせの意味をも
っています。
海老（えび）：
「腰の曲がるときまで」という意味で「長寿」
を祈願します。
鮑（あわび）：
干したアワビは非常に固く、食べるときに伸
ばして食べていたことから、「長寿・発展・
永遠」などの意味を持ちました。
鰤（ぶり）：
冬が旬でもあり、美味しいことと、「モジャ
コ→ワカシ→イナダ→ワラサ（ハマチ）→ブ
リ」と名前が変わるので「出世魚」と言われ
縁起が良い意味があります。
鱸（すずき）：
スズキも「セイゴ（コッパ）→フッコ→スズキ」
と出世魚なので縁起が良いとされています。
鰆（さわら）：
冬から春にかけて旬の魚です。「サゴチ（サ
ゴシ）→ヤナギ→サワラ」と出世魚なので縁
起が良いとされています。
鮪（まぐろ）：
江戸時代、明治時代頃までにはあまり大切に
されていなかったマグロですが、今では刺し
身の定番中の定番になりました
鮭（さけ）：
何年間も大海原を旅して母なる日本の川に帰
ってくる回帰性の高さから、「無事帰ります
ように」という意味があります。
【日本の祝の魚】
鯛（たい）、鮪（まぐろ）、鮭（さけ）、
海老（えび）、烏賊（いか）、鰻（うなぎ）、
鯖（さば）、鯵（にしん）、鰈（かれい）、
鰤（ぶり）、鱒（ます）、鯛（こい）、
鮴（めばる）、鱈（たら）、公魚（わかさぎ）、
鮟肝（あんきも）、蟹（かに）、牡蠣（かき）、
蜆（しじみ）、鰹（かつお）、鰆（さわら）、
鱸（すずき）、鮑（あわび）、数の子（かずのこ）
↓↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓↓
１．【栄螺】さざえ
２．【鰈】かれい
３．【細魚】さより
４．【鮑】あわび
５．【鰤】ぶり
６．【鱸】すずき
７．【鰆】さわら
８．【鮪】まぐろ
９．【槍烏賊】やりいか
１０．【鱒】ます
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