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食育&6次産業化推進センターは、食の国家的安全保障をめざし、日本人の命と健康を守るため、真の食の安心・安全とは何かというテーマを、食育活動や6次産業化推進活動をベースに追求する国家戦略プロフェッショナルの仕事をしています。
食育クイズ

【食育クイズ:Vol.788】「京都府」の「特産品」おさらいクイズ! 京都三大漬物の「すぐき」、「千枚漬け」、「〇〇」!「○○」とは何?

  【食育クイズ:Vol.788】   本日も、「関西地方(三重県、滋賀県、   和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、   大阪府)」の「食文化」をテーマとし   た地域社会の在り方や、昔から先人た   ちが培っ…

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【食育クイズ:Vol.787】「兵庫県」の「名産特産品」おさらいクイズ! 「播磨(播州)地区」の特産品「揖保乃糸」!その最高級品はどれ?

  【食育クイズ:Vol.787】   本日も、「関西地方(三重県、滋賀県、   和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、   大阪府)」の「食文化」をテーマとし   た地域社会の在り方や、昔から先人た   ちが培っ…

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【食育クイズ:Vol.786】「兵庫県」の名物「ご当地グルメ」おさらいクイズ! 「姫路市の名物ご当地グルメ」うどんと中華麺を合わせた「○○焼き」!「○○」に入るのは?

  【食育クイズ:Vol.786】   2022年の「三が日」も明け、今日か   ら仕事初めの人もいらっしゃる1月4   日の朝です。   本日からは、昨年に引き続き、「関西   地方(三重県、滋賀県、和歌山県…

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【食育クイズ:Vol.783】「元旦」にまつわる「年中行事」おさらいクイズ! 「鏡餅」をお供えする意味は? 「鏡餅」の乗せる「柑橘」の意味は? 「鏡開き」の「開き」の意味は?

  【食育クイズ:Vol.783】   2022年、「元旦」の朝を迎えました。   今年も宜しくお願い致します。     今年も「日本」の誇る「郷土文化」の   多様性について、クイズを通して、知  …

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【食育クイズ:Vol.782】「大晦日」にまつわる「郷土文化」おさらいクイズ! 大晦日に北海道で食べるあるものとは? 長野県の大晦日行事「お年寄り」とは? 大晦日に栃木県で食べるあるものとは? 大晦日行事「年の湯」とは?

  【食育クイズ:Vol.782】   本日は、2021年12月31日、「大晦   日」です。   「旧暦」では毎月の最終日の事を「晦   日(みそか)」と呼んでいました。   従って、「12月」の年内最後の「…

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【食育クイズ:Vol.781】 「兵庫県」の名物「ご当地グルメ」おさらいクイズ! 「姫路市」の焼肉店「まるよし」が提供する「○○鍋」!「○○」に入るのは?

  【食育クイズ:Vol.781】    本日も「関西地方(三重県、滋賀県、   和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、   大阪府)」の「食や地域」の文化につ   いて、おさらいクイズにチャレンジし  …

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【食育クイズ:Vol.780】「兵庫県」の名物「郷土料理」おさらいクイズ! 「丹波篠山市」の郷土料理「とふめし」!隠し味に欠かせない缶詰とは?

  【食育クイズ:Vol.780】   本日も「関西地方(三重県、滋賀県、   和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、   大阪府)」の「食や地域」の文化につ   いて、おさらいクイズにチャレンジし   ましょう!…

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【食育クイズ:Vol.779】「兵庫県」の「名物B級グルメ」おさらいクイズ! 「淡路島」のご当地グルメ「淡路島バーガー」!グランプリに輝いたのは?

  【食育クイズ:Vol.779】   本日も「関西地方(三重県、滋賀県、   和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、   大阪府)」の「食や地域」の文化につ   いて、おさらいクイズにチャレンジし   ましょう!…