【食育クイズーVol.１０２】       ２月１４日はバレンタインデー！日本で一番       チョコレートが流通する日としてすっかり定       着しました。       ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ …

【食育クイズーVol.１０１】       今回は１０１回目となった記念に、いつもと       違ってトンチにチャレンジしましょう！       「なぞなぞ」問題です。       ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞…

【食育クイズーVol.１００】       目あたらしいものが大好きな江戸っ子は、旬       やグルメの流行にとても敏感でした。       さて、今回はその「粋」な江戸っ子が特に愛       した食べ物のクイズで…

【食育クイズーVol.９９】       日本人は昔から「自然風物」を受け止め、一       体化することを好んできました。特に自然を       代表する「花鳥風月」を価値の高いものとし       て、尊ぶ風習があ…

【食育クイズーVol.９８】       ～２月１１日は「初午いなりの日」～       2月最初の午の日を「初午（はつうま）」と       呼び、例年全国各地の稲荷神社では五穀豊穣       を願うお祭りが行われま…

【食育クイズーVol.９７】       「食品」と「食品添加物」との違いはなんで       しょう？       「食品衛生法」の定義では、医薬品や医薬部       外品を除いた全ての飲食物を「食品」と定め    …

【食育クイズーVol.９６】       ２月９日は「ふく（フグ）」の日です。また、       「ニク」の日でもあります。       本日は、「フグ」と「肉」からそれぞれ１問       ずつ、クイズは２問です。  …

【食育クイズーVol.９５】       本日２月８日は「ニワトリの日」です。漢字       ではニワトリを「鶏」と表記し、「鳥」は野       鳥などを含めた鳥全般に対する総称として使       い訳をします。従…

【食育クイズーVol.９４】       私たちの身近にいる「猫」は野生のヤマネコ       が人間によって家畜化されたもので「イエネ       コ」と呼ばれています。先祖である「リビア       ヤマネコ」は中東…

【食育クイズーVol.９３】       食物繊維は、消化酵素に分解されることなく       小腸を経て大腸まで届けられので、分解され       ないから役に立たないわけではなく、分解さ       れないからこそ人…