【食育クイズーVol.95】

【食育クイズーVol.95】

 

 

 

本日2月8日は「ニワトリの日」です。漢字

 

 

 

ではニワトリを「鶏」と表記し、「鳥」は野

 

 

 

鳥などを含めた鳥全般に対する総称として使

 

 

 

い訳をします。従って鴨やキジなどの肉は

 

 

 

「鳥肉」で、ニワトリの肉は「鶏肉」表記に

 

 

 

なります。

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

さて、本日は「ニワトリの日」にちなんだ問

 

 

 

題です。これは2000年以上も前から世界

 

 

 

中で真剣に議論されてきた疑問です。

 

 

 

問.「最初に存在したのは、ニワトリが先で

 

 

 

すか?卵が先ですか?」

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

1.ニワトリが先

 

 

 

2.卵が先

 

 

 

3.どちらでもない

 

 

 

4.わからない

 

 

 

↓↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓↓

 

 

 

 

 

 

【解説】いまだに「ニワトリが先か?卵が先

 

 

 

か?」の課題は、世界中の様々な分野で真剣

 

 

 

に議論されています。日本においては、日本

 

 

 

最古の歴史書「古事記」「日本書紀」の神話

 

 

 

の中に「常世の長鳴鳥(とこよのながなきど

 

 

 

り)」という「鳥」が記載されているので、

 

 

 

鳥が先ということになりそうです。とはいえ、

 

 

 

体も小さかったため食用にはならず、祭祀の

 

 

 

ために飼われたという見解です。

 

 

 

「古事記」には卵の記載もありますが、野鳥

 

 

 

の「雁の卵」なので殘念ながらニワトリでは

 

 

 

ありません。

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

ちなみにニワトリと卵を単純に「食材」とし

 

 

 

てみると、これは圧倒的に「卵が先」となり

 

 

 

そうです。何故なら、食材として史実が物語

 

 

 

っているのは、「ニワトリは卵を生むための

 

 

 

家畜であり、人はニワトリの生んだ卵を食べ

 

 

 

ていた」という経緯なのです。卵が紀元前の

 

 

 

古代ローマでも広く食べられていたという史

 

 

 

実が残っているのに対して、ニワトリが食材

 

 

 

となったのは冷蔵技術が発達した19世紀以

 

 

 

降なので、食材としての両者間には実に20

 

 

 

00年以上という圧倒的な開きがあるのです。

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

「ニワトリが先か?卵が先か?」の課題につ

 

 

 

いては、ときどき新たな解釈が出るたびに、

 

 

 

ニュースになっています。最近ではイギリス

 

 

 

の大学の共同研究発表により、「鶏体内中の

 

 

 

あるタンパク質が無いと、卵の殻ができない」

 

 

 

という内容で、「ついに解明!鶏が先だ!」

 

 

 

と大々的に報じられました。

 

 

 

これは【自然科学的な見地】による研究成果

 

 

 

です。

 

 

 

卵の生成に必須な「O-17」というタンパク

 

 

 

質が鶏の卵巣にしか存在しないということを解

 

 

 

明し、「鶏が先」と結論づけました。しかし依

 

 

 

然として進化論で有名なダーウインによる説も

 

 

 

根強く存在しています。これは、ニワトリにな

 

 

 

る前の鳥が「突然変異」によってニワトリの卵

 

 

 

を生み、その卵からニワトリが誕生したことに

 

 

 

なるので、「卵が先」という説です。

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

続いて【数学的な見地】による研究成果を紹

 

 

 

介します。

 

 

 

アメリカの数学者の研究です。鶏の生まれた

 

 

 

数と卵が生まれた数との因果関係を調査しま

 

 

 

した(グレンジャー因果関係)。

 

 

 

それによると卵の生まれた数が原因で鶏が生

 

 

 

まれる羽数は予測できたが、逆に鶏の羽数か

 

 

 

ら生まれる卵の数は予測できなかったという

 

 

 

結果が導き出され、「卵が先」という結論に

 

 

 

なりました。

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

科学や数学ではなく【宗教的な見地】による

 

 

 

論議も多数あります。

 

 

 

「旧約聖書」によると、「神が「鳥は地に増

 

 

 

えよ」と祝福し、創造した」とあり、まず最

 

 

 

初に神が鳥を創造し、その後子孫を増やすた

 

 

 

めの卵を産ませるようになったという解釈に

 

 

 

なるので、「鶏が先」になります。

 

 

 

しかしながら「ヒンドゥー教」では「宇宙の

 

 

 

卵から世界は生まれた」とあるので、「卵が

 

 

 

先」になります。

 

 

 

更に「仏教」では「輪廻の法則(時間は繰り

 

 

 

返される)」により、始まりも終わりもない

 

 

 

考え方なので、「鶏・卵ともどちらでもない」

 

 

 

ということになります。

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

以上、科学的、数学的、宗教的と様々な観点

 

 

 

から論議され、それぞれの考察視点によって

 

 

 

しっかりとした答えがあるので、現状では

 

 

 

「決定打」となる結論にはなっていない「最

 

 

 

古の謎の一つ」と見るのが妥当であると言え

 

 

 

るでしょう。

 

 

 

 

↓↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓↓

 

 

 

 

4. わからない

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

毎日の食生活のメニューに大豆ミートを取り

 

 

 

入れ、現代の生活習慣病の悩みを劇的に改善

 

 

 

させましょう!

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

★最近身体の脂肪が気になっていませんか?

 

 

 

★便秘に悩んでいませんか?

 

 

 

★肉食が多く胃がもたれ気味ではありませんか?

 

 

 

★腸内で悪玉菌(腐敗菌)が増えて、おなら

 

 

 

や便が臭いと感じていませんか?

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

これらの問題を全て「大豆ミート」が手軽に

 

 

解決してくれます!

 

 

 

大豆ミートは常温で保存性もよく、料理も手

 

 

 

軽で簡単!食肉の動物性たんぱく質と同量の

 

 

 

摂取が必要な貴重な植物性たんぱく源として、

 

 

 

ご家庭に食肉の代替品としても役立ちます!

 

 

 

https://6jika.thebase.in/

ABOUTこの記事をかいた人

食育&6次産業化推進センターは、食の国家的安全保障をめざし、日本人の命と健康を守るため、真の食の安心・安全とは何かというテーマを、食育活動や6次産業化推進活動をベースに追求する国家戦略プロフェッショナルの仕事をしています。