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【食育クイズ:Vol.421】ご当地「名物鍋」クイズ! 「日本海鍋」の産地は? 京都府、丹後半島の「ノロゲンゲ」を使った鍋は何鍋? 「チクリン鍋」の産地は?

【食育クイズ:Vol.421】   日本人にとって、人類にとっても、大   きな試練と、社会的機能の変容を余儀   なくされた2020年もあと2日で終   わります。しかしながら、残念なこと   に、来年は今年以上に予測…

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【食育クイズ:Vol.420】ご当地「名物鍋」クイズ! 鳥取県名物鍋「白ねぎ鍋」の別名は? 新潟県名物鍋「スケとの沖汁」の材料は? 「うつぼのすき焼き」の産地は?

【食育クイズ:Vol.420】   年末、年始の天気は冷え込みが激しく   一部の地域では大雪になるなど、あま   り良くないそうです。来年11日まで   「GoToトラベル」も中止という事に   なり、ご家族で自宅で過…

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【食育クイズ:Vol.419】ご当地「名物鍋」クイズ! 「義経鍋」とは? 「だまこもち鍋」とは? 大阪名物「四角」の鍋は?

【食育クイズ:Vol.419】   正月までカウントダウンになってきま   した。本日も昨日に引き続き、日本各   地のご当地「名物鍋」について、おさ   らいクイズにチャレンジしましょう!   問題1.つぶしたご飯をピ…

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【食育クイズ:Vol.418】「ご当地鍋」のクイズ! 「大和鍋」の産地は? 「鳥取県」の深海魚を使った鍋の名称は? 「みかん鍋」の産地は?

【食育クイズ:Vol.418】   クリスマスも終わり、正月を向けて気   持ちを切り替える人も多くなってきて   いる事と思います。帰郷や旅行の「自   粛」ムードが高まる中、温かい家庭で   の「鍋料理」を楽しむ人も…

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【食育クイズ:Vol.417】12月25日「クリスマス菓子」のクイズ! 「ブッシュ・ド・ノエル」の意味は? 「パネットーネ」の製造が難しいのは? 「シュトレン」の定義を規定しているものは? 「クリスマス・プディング」の製法で間違っているものは?  

【食育クイズ:Vol.417】   12月25日は「クリスマス」の日で   す。「クリスマス」は今では「宗教・宗   派」や「文化・国境」の領域を超えて、   世界のいたるところで、年末の一大イ   ベントとなっています…

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【食育クイズ:Vol.416】12月24日「クリスマス・イブ」! 七面鳥「命名」の由来は? 七面鳥「原産地」は? 七面鳥「皮膚の色」は? 感謝祭で大統領がする七面鳥の「儀式」は?

【食育クイズ:Vol.416】   12月24日は「クリスマス・イブ」   です。「イブ」とは「夜」という意味の   言葉で、「キリスト教会暦」では、一日   の始まりが日没からとされていたので、   「クリスマス・イブ…

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【食育クイズ:Vol.415】日本のスープ「みそ汁」ご当地名産クイズ(その2)! 「わっぱ煮」の産地は? 「イワシ団子汁」の産地は? 「呉汁」の産地は?

【食育クイズ:Vol.415】   「味噌」は使用している「麹」の「大   分類」から、「米みそ」、「麦みそ」、「豆   みそ」の3つに分類されます。「米どこ   ろ」の国である日本では、どの地域で   も「米」を生産し…

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【食育クイズ:Vol.414】12月22日は「スープの日」! 日本のスープ「みそ汁」ご当地名産クイズ! 「みそじる」の産地は? 「どぶ汁」の産地は? 「打ち豆汁」の産地は?

【食育クイズ:Vol.414】   昨日12月21日は「冬至」でした。   寒さが本格的となり、コロナ禍が拡大   している現状の最中であり、今までに   経験した事のないような、とても「厳   しい冬」になっていますが…

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【食育クイズ:Vol.413】緑茶「日本茶」クイズ! 「緑茶」生産日本一は? 「カテキン」の溶け出す油温は? 「一番茶」の時期は?

【食育クイズ:Vol.413】   日本茶には「煎茶」、「玉露」、「抹茶」、   「茎茶」、「玄米茶」、「ほうじ茶」、「番   茶」…等々、色々な種類があります。   日本で生産されるお茶は、ほとんどが   緑茶です。そ…

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【食育クイズ:Vol.412】12月20日は「鰤(ブリ)」の日」! 出世魚「ブリ」の「稚魚名」は? 「DHA」適正摂取量は「ブリ」切り身で何切れ? 「ブリ」一世帯あたり消費量日本一は?

【食育クイズ:Vol.412】   今が旬の「ブリ」は、漢字で「鰤」と   書き、12月を表す「師走」を連想させ   るなどの理由で、12月20日は「ブ   リの日」記念日に制定されたそうです。   現在命名されている「…