【食育クイズーVol.２２１】       和食にとって欠かせない日本の食文化に       「漬物」があります。コメも大豆も多種       多様の品種が培われてきたように、「漬物」       も地域毎に独特のものが…

【食育クイズーVol.２２０】       暑くなってくるとカレーが食べたくなり       ます。日本では明治～大正にかけて西洋       料理の代表格として「カレーライス」が       日本オリジナルとして定着し…

【食育クイズーVol.２１９】       ６月１０日は、「６（ところ）１０（てん）」       の語呂合わせにちなんで、「ところてんの       日」として制定されています。       ダイエットや健康に良いとさ…

【食育クイズーVol.２１４】       料理に欠かせない調味料を「さ・し・す・       せ・そ」と表現しますが、その中の「し」       は「塩」のことを指しています。「塩」       には「殺菌効果」がある…

【食育クイズーVol.２１３】       ６月4日は、「６（む）4（し）」の語       呂合わせに由来して、「虫歯予防デー」       の記念日です。また、「７（な）４（し）」       ➡「虫歯…

【食育クイズーVol.２１２】       世界「無形文化遺産」となった「和食」！       本日は「和食」についての問題（２問）       です。       ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽       問題…

【食育クイズーVol.２１１】       ６月２日は「オ（０）ム（６）レ（０）       ツ（２）」の語呂合わせにちなんで、       「オムレツの日」記念日だそうです。       さて、お店で食べる「オムレツ」…

【食育クイズーVol.２１０】       平安時代の「習わし」の一つに、「元日」       と「6月1日」の年２回、わざわざ「お       餅等」の固いものを食べて、良く噛む癖       をつけ、歯の丈夫を祝い、…

【食育クイズーVol.２０９】       子供から大人まで、大人気のお菓子に、       「大学芋」があります。       さて、どうして「大学」という名前が付       けられたのでしょうか？       １．…

【食育クイズーVol.２０８】       「胃腸のホウキ」と呼ばれている野菜は、       次のうちどれでしょうか？       １．大根       ２．ほうれん草       ３．唐辛子       ４．生姜  …