【食育クイズ：Vol.９８１】
本日も、「関西地方（三重県、滋賀県、和歌
山県、奈良県、兵庫県、京都府、大阪府）」
の主として「食文化」や「歴史」をテーマ
とした地域社会の在り方や、昔から先人た
ちが培ってきた、文化や伝統、歴史等の素
晴らしさを、クイズを楽しみながら知見を
高め、共有して参りましょう！
さて、本日は、「京都府」の「煎茶文化」に
ついて、おさらいクイズ（Vol.188）にチ
ャレンジ致しましょう！
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
「売茶翁（高遊外）」は、「江戸時代中期」
の頃、「京都」の地で、高僧でありながら自
ら僧籍を離れ、茶を売ると言う「商売」を
して、「布施」では無く「糧」を自ら得なが
ら、「禅」の普教をした僧侶としてその名を
馳せています。
その布教方法とは、「茶道具」を荷なって
人々が多く集まる場所に行き、臨時的な
「茶店」を開き、人々に「煎茶」を振る舞
いながら、「禅」の教えを説いたそうです。
その臨時茶店の店頭には、
「黄金百鎰より半文銭まではくれ次第、た
だ呑みも勝手ただよりは負け申さず」
と言う文句が掲げられていたそうで、すな
わち、「お茶代」は、客に任せていたと言う
事になり、身分や貧富の差別無く、万人に
煎茶を施し、禅を説いていたと言う事にな
る訳なのです。
さて、本日は、この「売茶翁」について、
おさらいクイズにチャレンジしましょう！
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
問題：「江戸時代中期」頃、有名な「売茶翁
（高遊外）」が、「京都、東山」に設けたと
言われている「茶亭」とは、何と言われて
いるでしょうか？
次のうちから選んで下さい。
１．傘亭
２．松琴亭
３．臨池亭
４．通仙亭
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「通仙亭」とは、「売茶翁」が「京都、鴨川」
のほとりに開いた「喫茶（店）」の事を言い
ます。
ただし「売茶翁」は、季節ごと、よき所に
行き、「野店」を出し、そこで「茶」を売っ
ていた事から、「通仙亭」だけでは無く、
「売茶翁」の行く処、そこかしこが、当時
の文化人や民衆が集まる「サロン」になっ
ていたと言う事になる訳なのです。
現在では当たり前となった、毎日飲む「急
須」を使用した「お茶」の飲み方は、まさ
に、この「売茶翁」が広めた「煎茶文化」
であり、現在では「売茶翁」を知らない人
は大勢いても、ほとんどの日本人が「煎茶」
を「愛飲」し続けている事に間違いは無く、
「売茶翁」の功績は偉大であると言わざる
を得ないと言う事になる訳なのです。
こうして、「売茶翁（高遊外）」は、高僧の
身分を離れ、「京都」の地で「茶」を売って
生き抜くと言う人生を選んだ事から、当時
の「京都人」から見ると、「超カッコ良い、
何でも知っている物知りのスーパーお爺さ
ん」であり、常に近所におられ、怒られた
り、諭されたり、叱られたりするけれど、
つい会いに行ってしまう…、そんな雰囲気
の人物だったのでは無いでしょうか？
こうして「売茶翁」は、本当に人々の「身
分や氏素性（うじすじょう）」に関係無く、
「お茶」を施し、「禅」を問いてくれた人物
だった訳であり、多くの人々から尊敬され、
親しまれたと言う経緯があり、「伊藤若冲」
や「池大雅」、「木村兼葭堂」等々…、当時
の「文化人」達にも強く影響を与えたと言
われていて、その中でも、特に、決して
「人物画」を書かなかったと言われる「伊
藤若冲」ですら、「売茶翁」の肖像画だけは
幾つか描いているそうで、それ程、彼は40
歳ほどの年の差がある「売茶翁」を尊敬し、
大好きだったと言われています。
こうして、「天下泰平」となった「江戸時代」
だからこそ、形式にとらわれずに「煎茶」
を飲みながら清談を交わす、いわゆる「煎
茶趣味」が文人の間で急速に広まったのだ
と言う事になり、「売茶翁」は、「道士服」
を着て簡単な茶道具を持ち、「京都」の各所
で「定価」を定めず「煎茶」を供した事か
ら、「茶の湯文化」が「侘び・寂び」を重ん
じたのに対し、「売茶翁」の普及した「煎茶
文化」は、「隠遁」する「賢人」のような
「自由と精神の気高さ」を表す風流を広め
た、と言う事になる訳なのです。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
４．通仙亭
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
食Ｐro．お薦めの「大豆ミート」は、
少量摂取でも人にとって必須な「タン
パク質」「食物繊維」「核酸」などの栄
養素が摂取できるように、大豆の油脂
分を除いてから作っています。
必要な栄養素が原料大豆の約１．２倍
以上となり、濃縮された分だけ、多く
含まれています。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
★大豆プロテイン100ｇ中に植物性
たんぱく質が50ｇ！（半分がたんぱ
く質です）
★低脂質（2.7ｇ）です！
★高食物繊維（20ｇ、腸内発酵を促進
し、腸内健康の源となります。）
これを毎日食すると腸内発酵が促進さ
れ、お通じが良くなり、腐敗から発酵
にチェンジするので、おならが臭くな
くなります。
デドックス効果で身体もスッキリ！！
每日の食で「医者いらず！薬いらず！」
低脂質！ダイエットに最適な高たんぱ
くプロテイン！
国産の遺伝子組み換えでない大豆だけ
で作った「みそちゃんおじさんオリジ
ナル」の「スーパープレミアム大豆プ
ロテイン」です！
毎日の食に取り入れ、病気になりにく
い若々しい体を維持しましょう！
↓↓↓↓↓ここから入手！↓↓↓↓↓
青森産大和しじみのお味噌汁！限定徳
用セットはここから入手！↓↓↓↓↓
https://6jika.thebase.in/items/25021970
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
国産の食応援「和乃家（わのか）」は、
日本の食の安全保障として日本人の命
と健康を守る活動をしています。大豆
ミートをはじめ、食に関するいろいろ
な情報を発信していますので、よろし
かったら一度遊びにきてくださると嬉
しいです。「いいね」もしてくださる
と、情報更新のお知らせが届くように
なりますのでなお嬉しいです。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
