【食育クイズーVol.34】

【食育クイズーVol.34】

 

石川県が漁獲量1位のものはどれでしょうか?

 

A.ブリ

 

B.エビ

 

C.イカ

 

D.タコ

 

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A.ブリ

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【解説】石川県の漁業に関する話で外せない

 

のがブリです。富山湾に面した海域は全国で

 

も有数の定置網地帯で、16世紀には既にブリ

 

漁がおこなわれていたようです。今では漁獲

 

量は全国1位。石川県で水揚げされたブリは、

 

家庭で様々な料理で食されています。

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食育&6次産業化推進センターは、食の国家的安全保障をめざし、日本人の命と健康を守るため、真の食の安心・安全とは何かというテーマを、食育活動や6次産業化推進活動をベースに追求する国家戦略プロフェッショナルの仕事をしています。