【食育クイズーVol.４７】
和食において重要な５つの調味料を、「さ・
し・す・せ・そ」と呼んでいます。
「さ」は砂糖、「し」は塩、「す」は酢です
ね。
さて「せ」と「そ」は何を指すでしょうか？
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【解説】しょうゆは昔の表記で「せうゆ」と
書いたので、「せ」がしょうゆの頭の文字に
なります。「みそ」は味噌と書き、噌（そ）
だけでもみそを意味しました。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓↓
「せ」は醤油、「そ」は味噌
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