【食育クイズーVol.１５７】
４月１０日は「弁当」の「とう」の語呂
合わせで１０日、さらに、「弁」の字が、
算用数字の「４」と漢数字の「十」を組
み合わせたように見えることで「駅弁の
日」と制定されました。さて、本日は
「駅弁」にちなんだ問題（３問）です。
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問１．「駅弁」が日本で初めて売り出さ
れたのは明治１８年、「宇都宮駅」であ
るとされていますが、どんな駅弁だった
でしょう？
１．梅干し入りおにぎり2個
２．おにぎり2個とたくあん
３．日の丸弁当
４．幕の内弁当
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問２．鉄道会館が運営するサイトの
「TOKYOINFO」によると、２０１９年
において、東京駅で最も売れた駅弁は次
のうちどれでしょう？
１．シウマイ弁当
２．天むす(5個入)
３．牛肉弁当
４．イベリコ豚重
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問３．食べる直前に紐を引っ張って温め
られる駅弁がありますが、温める仕組み
として使用されている水と反応する物質
は次のうちどれでしょう？
１．カリウム
２．ナトリウム
３．生石灰
４．カルシウム
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
問１．栃木県の宇都宮駅で初めて販売さ
れた「駅弁」は、おにぎり2個とたくあ
んを竹の皮に包んだものであったそうで
す。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
２．おにぎり2個とたくあん
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問２．スペイン産イベリコ豚の最高峰、
どんぐりを食べて育った「ベジョータ」
のみを使用した贅沢なお弁当で、一口食
べると、口どけの良い脂身と豚肉の風味
にご飯がからまりあい、絶妙な味わいだ
そうです。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
４．イベリコ豚重
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問３．駅弁の自己加熱容器は、生石灰と
水の化学反応を用いた加熱法で、現在で
は規格化がなされて幅広く用いられてい
るそうです。
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
３．生石灰
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大阪市立大学の研究グループが、大豆な
どに含まれるイソフラボンが肺気腫や慢
性気管支炎などの「COPD（慢性閉塞性肺
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