【食育クイズーVol.７７】
「ゼロカロリー」「ノンカロリー」「カロリ
ーオフ」「カロリー控えめ」などの表示がさ
れた飲料や食品をよく見かけます。ほかにも
「糖質ゼロ」や「糖質オフ」と表示されたア
ルコール飲料なども目立ちます。特にペット
ボトル飲料では非常によく見かけ、実際によ
く飲むという方も多いのではないでしょうか？
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さて、「ノンカロリー」食品には農林水産省
の定めた表示基準があります。１００ｇ中あ
たり何キロカロリー以下であれば「ノンカロ
リー」表記できるのかを選んでください。
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１．もちろん「ゼロカロリー」
２．ほんのちょっとの微量「１Kcal」未満
３．ほとんど入っていない「５Kcal」未満
４．案外入っていてもOK「１０Kcal」未満
↓↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓↓
【解説】農林水産省の「ノンカロリー」の定
義は 食品のカロリーが微量である、あるい
は無いことを示すとしています。
「食品表示の仕方」を見ると、「微量」の定
義は、１００gあたりの食品に含まれるカロ
リーが5kcal以下のものが該当すると規定さ
れています。「えっ！ゼロじゃないの？」と
思われるかもしれませんが、農林水産省の見
解では 5kcal未満であれば、栄養成分として
は無視できる程度のカロリーとみなされてい
るからです。また「ノンカロリー」表記は、
「カロリーゼロ」表記でも良いとされていま
すので、同様に１００ｇ中５Kcalカロリー
未満であれば、「カロリーゼロ」と名乗って
もいいことになっています。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓↓
３． ほとんど入っていない「５Kcal」未満
・最近身体の脂肪が気になっていませんか？
・便秘に悩んでいませんか？
・肉食が多く胃がもたれ気味ではありませんか？
・腸内で悪玉菌（腐敗菌）が増えて、おなら
やうんちが臭過ぎると感じていませんか？
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