【食育クイズーVol.２０１】
食育クイズ２００回超えを記念して、今
日はプレゼント付きのクイズです。昨日
から販売を開始した『繰り返して使える
「抗菌布製」のマスク』の、「夏向け、
アスリート向け」仕様をクイズ解答者の
中から、３名様にプレゼントします。
このマスクは、本年１月から「アドバイ
ザー」として勤務している「㈱山西商事
（屋号：山古志本舗）」謹製のもので、
１００％「新潟県長岡市」で作っていま
す。このマスクなら夏や運動中でも暑苦
しくなく、快適にご利用できる仕様になっ
ています。
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昨日に引き続き、「たまご」に関するク
イズです。
問．「たまご」、「まぐろ」、「豆腐」
の中で「１００円」で買えるたん白質の
量の多い順を左から並べてください｡
１．豆腐 → 卵 → まぐろ
２．まぐろ → 卵 → 豆腐
３．卵 → 豆腐 → まぐろ
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「これからはくりかえしマスク～夏向け、
アスリート向け～」プレゼントキャンペー
ン参加の方は、下記内容を良く読んでか
ら、最下部にあるコメント欄に、
１．「クイズの答え」
２．「お名前」
３．「郵便番号とご住所」
をご記入ください。（コメント欄は非表
示ですので、外部に漏れません。当選者
の発表は３名様が決定次第、今月末まで
に食育クイズページ内にて発表させて頂
きます。オレンジ色もありますので、そ
ちらをご希望の方は「オレンジ希望」と
お書きください。なお、商品発送は郵送
になります。）
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【解説】「たまご」には、タンパク質、
カルシウム、鉄分などの栄養分が多く
含まれ、食品の中でも最も優れた栄養
を持っていると言われています。生ま
れるまで、殻の外から一切の栄養を補
給しなくとも、「ひよこ」は「孵化」
します。このことからも、生命を作る全
ての栄養が、「たまご」の殻の中に含ま
れている訳です。しかも、卵は「物価の
優等生」と言われ、昭和４０年以降から、
殆んど横ばい傾向の価格で入手できてい
ます。価格が安く、栄養分も豊富である
「たまご」は食材の「優等生」ですね。
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【１００円で買える「タンパク質の量」
：ランキング】
１位―鶏卵（３９．８ｇ）
２位―豆腐（１９．４ｇ）
３位―鶏肉（１４．０ｇ）
４位―豚肉（１３．６ｇ）
５位―牛肉（５．１ｇ）
６位―まぐろ（４．９ｇ）
↓↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓↓
３．卵 → 豆腐 → まぐろ
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大阪市立大学の研究グループが、大豆な
どに含まれるイソフラボンが肺気腫や慢
性気管支炎などの「COPD（慢性閉塞性肺
疾患）」の予防効果を有することを明らか
にしました。
食Ｐro．お薦めの「大豆ミート」は、なるべ
く少量でも必要な「タンパク質」「食物繊維」
「核酸」などの栄養素が摂取できるように、
大豆の油脂分を除いてから作っているので、
必要な栄養素が原料大豆の約１．２倍以上と
ダントツ級に多く含まれています。
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★大豆プロテイン100ｇ中に植物性たんぱく
質が50ｇ！（半分がたんぱく質です）
★低糖質（12ｇ）・低脂質（2.7ｇ）です！
★高食物繊維（20ｇ）、腸内健康の源です！
これを毎日食すと腸内発酵が促進されお通じ
が良くなり、おならが臭くなくなります。
デドックス効果で身体もスッキリ！！
每日の食で「医者いらず！薬いらず！」
低糖質・低脂質！ダイエットに最適な高たん
ぱくプロテイン！九州産フクユタカ大豆だけ
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