【食育クイズ：Vol.２７９】
夏が旬の果物「マンゴー」は、代表的
な南国フルーツの1つです。メキシコ
やタイ、フィリピンなどからの輸入品
だけでなく、2000年頃から「国産」
の生産量が増加したことで、日本人に
とってとても身近な存在になりました。
完熟したマンゴーは、果汁が多く、な
めらかな口当たりで、特有の香りと濃
厚な甘味が楽しめます。生食はもちろ
ん、マンゴーを使ったプリンやケーキ、
アイスクリームなどの加工品も人気で
す。
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マンゴーは、体内でビタミンA（レチ
ノール）に変わるβカロテンの量が多
いのが特徴です。βカロテンは、細胞
の老化を抑える抗酸化作用があるので
肌の健康維持や、がん予防への効果が
あると言われています。また、貧血予
防によいとされる「葉酸」や、腸の働
きを整える食物繊維も多く含まれてい
ます。ナトリウムの排出を促進する「カ
リウム」も比較的多いので、高血圧や
動脈硬化、脳梗塞や心筋梗塞などの予
防にも効果が期待できます。
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さて、本日のクイズです。「マンゴー」
の生産量日本一はどこですか？
1．高知県
２．熊本県
３．宮崎県
４．沖縄県
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】「マンゴー」の生産量ランキン
グ（シェア率）は、下記の通りです。
1 位：沖縄県、53.48 %
2 位：宮崎県、31.22 %
3 位：鹿児島県、11.07 %
4 位：熊本県、2.01 %
5 位：高知県、0.75 %
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「マンゴー」は「ウルシ科」の果物で
す。従って人によっては果汁に触れる
とかゆくなったり、かぶれたりする場
合があります。アレルギーのある方は
十分に注意が必要です。
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インド東部やミャンマーでは約4000
年前から栽培が行われていたといわれ
ています。日本に登場したのは明治時
代で、本格的な栽培が始まったのは
1970年頃だそうです。最近は「ハウ
ス栽培」されるようになり、品質が安
定し、おいしい完熟マンゴーが安定し
て生産されるようになりました。日本
では「アップルマンゴー（アーウィン
種）」が主流です。沖縄県や鹿児島県、
宮崎県などで栽培されている国内産マ
ンゴーのほとんどが、この「アーウィ
ン種」のマンゴーです。果実は400～
500gくらいの卵形で、果皮がリンゴ
のように赤く染まります。果肉はオレ
ンジ色で、果汁を多く含んでいてなめ
らかな食感と、甘味の中にほどよい酸
味があり濃厚な味わいが特徴です。特
に宮崎県の「太陽のタマゴ」に代表さ
れる、自然落下させて収穫する「完熟
マンゴー」は甘味が強く高品質とされ、
贈答品などに利用されています。
↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓
４．沖縄県
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