【食育クイズ:Vol.310】9月9日は「親子でCOOKの日」! 親が子に伝えたい「基本的な食材」に ちなんだクイズです!

【食育クイズ:Vol.310】

 

 

 

9月9日は「9(COOK=ク)、9(ッ

 

 

 

ク)」の語呂合わせにちなんで、親子で

 

 

 

料理をする機会を提唱する「親子で

 

 

 

COOKの日」記念日だそうです。

 

 

 

さて、本日は親が子に伝えたい基本的

 

 

 

な食材についてのクイズです。

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

問題1.子供に伝えたい「お米」のク

 

 

 

イズです。「お米」に含まれる栄養って

 

 

 

何でしょう?

 

 

 

1.タンパク質

 

 

 

2.ミネラル

 

 

 

3.ビタミン

 

 

 

4.鉄分

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

問題2.子供に伝えたい「卵」のクイ

 

 

 

ズです。「卵」に含まれる栄養って何で

 

 

 

しょう?

 

 

 

1.タンパク質

 

 

 

2.脂質

 

 

 

3.ビタミン

 

 

 

4.ミネラル

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

問題3.子供に伝えたい「牛乳」のク

 

 

 

イズです。「牛乳」を飲む時間はいつが

 

 

 

いいでしょう?

 

 

 

1.朝

 

 

 

2.昼

 

 

 

3.おやつ

 

 

 

4.寝る前

 

 

 

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【解説】

 

 

 

問題1.答えは「全部」!です。

 

 

 

お米には、あまり栄養がないと思われ

 

 

 

がちですが、実は非常に栄養のバラン

 

 

 

スが優れた食材なのです。でんぷんの

 

 

 

中にふくまれる炭水化物やタンパク源

 

 

 

だけではなく、ビタミン、ミネラル、

 

 

 

カルシウムや、鉄分も含まれています。

 

 

 

食物繊維も豊富です。

 

 

 

お米を食べると太る、と言われていま

 

 

 

すが、決してそうではありません。む

 

 

 

しろ、パンなどと比べると、体への吸

 

 

 

収時間がゆっくりなので、腹持ちが良

 

 

 

く、不要な間食などを防ぐ役割があり

 

 

 

ます。縄文時代から日本人の命と健康

 

 

 

を守ってきた「瑞穂の国=日本」のお

 

 

 

米!しっかり食べて、健康的な身体を

 

 

 

作りましょう。

 

 

 

 

 

 

↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓

 

 

 

1.~4.まで全部!

 

 

 

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問題2.答えは「全部」!です。

 

 

 

卵には、タンパク質、脂質、ビタミン、

 

 

 

ミネラルが非常にバランスよく含まれ

 

 

 

ています。また、人間の体内で作るこ

 

 

 

とができない「必須アミノ酸」もバラ

 

 

 

ンスよく含まれています。

 

 

 

特に、「シスチン」というアミノ酸は、

 

 

 

自然免疫力を高める作用があり、風邪

 

 

 

予防にも効果があります。そのため、

 

 

 

卵は、「完全栄養食」とも呼ばれている

 

 

 

のです。

 

 

 

卵は、1年中安定した品質と価格で購

 

 

 

入できるので、非常にお求めやすく、

 

 

 

且つ栄養価も高いので、食材の優等生

 

 

 

と言われています。しかも調理方法も

 

 

 

沢山ある「万能食品」なのです。ぜひ、

 

 

 

お子さんと一緒に卵料理を作りながら、

 

 

 

食べ物に感謝する心についても話すよ

 

 

 

うに致しましょう。

 

 

 

 

 

↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓

 

 

 

1.~4.まで全部!

 

 

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

 

 

 

問題3.答えは「全部」!です。

 

 

 

栄養価の高い牛乳は、いつ飲んでも構

 

 

 

わないと言われています。朝、パン食

 

 

 

のときは、牛乳との相性が良いですね。

 

 

 

学校給食などで、お昼に牛乳が出るこ

 

 

 

とも多いですし、おやつと一緒に牛乳

 

 

 

を飲んでも良いと思われます。

 

 

 

子供は、寝ている間に成長ホルモンが

 

 

 

分泌されます。そのため、牛乳を飲ん

 

 

 

でから、十分な睡眠を取ると、背が伸

 

 

 

びるとも言われているようです。

 

 

 

また、寝付けない夜などに、牛乳を飲

 

 

 

むと、精神を沈め、睡眠へ導く効果も

 

 

 

あると言われています。

 

 

 

 

 

 

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1.~4.まで全部!

 

 

 

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とを明らかにしました。

 

 

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ABOUTこの記事をかいた人

食育&6次産業化推進センターは、食の国家的安全保障をめざし、日本人の命と健康を守るため、真の食の安心・安全とは何かというテーマを、食育活動や6次産業化推進活動をベースに追求する国家戦略プロフェッショナルの仕事をしています。