【食育クイズ：Vol.３３０】
９月２９日は「洋菓子の日」だそうで
す。この記念日制定には、洋菓子の本
場フランスで、ある「大天使」を菓子
職人の守護神としていて、その「聖名
祝日」の日に由来しているからだそう
です。
本日は「お菓子（和・洋生菓子）」にち
なんだクイズにチャレンジしましょ
う！
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問題１．フランスで「菓子職人の守護
聖人」と言われている「大天使」の名
前は次のうちどれでしょうか？
１．ミカエル
２．ガブリエル
３．ラファエル
４．ウリエル
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問題２．コンビニエンスストアでの「和
洋生菓子」販売が定着しています。さ
て、コンビニで購入するケーキ類で最
も人気の高いものはどれでしょうか？
（※２０２０年５月：マイボスコム調
査参照）
１．ティラミス
２．モンブラン
３．チーズケーキ
４．ロールケーキ
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
問題３．日本の生菓子は「洋生菓子」
と「和生菓子」に大別されます。さて、
日本国内での売上の多い方はどちらで
しょうか？（※「e-お菓子ねっと」
2019年の調査結果参照）
１．洋生菓子のほうが多い
２．和生菓子のほうが多い
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
問題１．フランスでは「大天使ミカエ
ル(サン・ミシェル)」を、菓子職人の
「守護聖人」としています。日本にお
いて洋菓子協会が９月２９日を「洋菓
子の日」として制定したのは、本場フ
ランスのカトリック教会で、9月29
日を「大天使ミカエル」の「聖名祝日」
としていることに由来しています。
ちなみに、「大天使」の名をとった「サ
ン・ミシェル（聖ミシェル）」と呼ばれ
るケーキやビスケットもフランス生ま
れたそうです。なお、「聖ミシェル」の
英名は「聖ミカエル、聖マイケル」と
なります。
↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓
１．ミカエル
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問題２．２０２０年５月、マイボスコ
ムが実施したアンケート調査によると、
コンビニ「冷蔵コーナースイーツ」の
人気ランキングは下記のとおりです。
１位：ロールケーキ、３０．８％
２位：チーズケーキ、２２．５％
３位：モンブラン、１２．５％
４位：ティラミス、１１．８％
↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓
４．ロールケーキ
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問題３．「e-お菓子ねっと」による２０
１９年の調査結果は下記のとおりです。
１位：チョコレート、５，６３０億円
２位：和生菓子、４，６５０億円
３位：スナック菓子、４，４７６億円
４位：洋生菓子、４，１５４億円
５位：米菓、３，８０９億円
６位：ビスケット、３，７６５億円
洋生菓子4,154億円に対して、和生菓
子4､650億円で、「和生菓子」の売上
高の方が高いということがわかりまし
た。
↓↓↓↓↓↓↓正解↓↓↓↓↓↓↓
２．和生菓子のほうが多い
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人は「食べもの」無しでは生きていけ
ません。
古来より人類の戦争は「食料」を求め
てのものでした。命に関わるものを求
めて、命を賭けて奪い合ったのです。
日本の食料自給率は先進国中最低レベ
ルの僅か３８％しかありません。まさ
にお金のある「北朝鮮」と言っても過
言ではない、非常に危うい状況である
のにも関わらず、国も国民も、今日も
明日も、日本に「食糧危機」など襲来
しないと思っています。
コロナ禍でまさかのマスクが入手でき
ない状態が２ヶ月間も続きました。世
界最大の食料輸入国となった中国の動
きが今度は「食料」に向き始めていま
す。マスク同様の事態が眼前に迫りつ
つあることに、多くの日本人が気づき
始めなくてはいけません。
国の安全保障は「防衛」以上に「食料」
や「エネルギー」であることを、今こ
そ見つめ直さねばならないときがきて
います。
国や行政の政策が、グローバル自由経
済最優先の「菅」内閣になった事によ
って、益々「食の安全保障」からは遠
のいていくことが予測されます。何も
しない国や行政をあてにせず、私たち
一人ひとりが「民力」で、自らの命と
健康を守る行動を示しましょう！
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２．食料流通の実態やトレーサビリテ
ィを理解し、自らの手で安心・安全な
食品を選択し、得る力を身につけませ
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