【食育クイズ：Vol.６０１】
本日も「関西地方（三重県、滋賀県、
京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和
歌山県）」の「食や地域」の文化につい
て、おさらいクイズにチャレンジしま
しょう！
今日は「三重県」（Vol.30）です。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
「三重県、鳥羽」地域で良く獲れる、
「干物」で食べると美味しい「かいず」
は、「○○」と言われる「出世魚の幼魚」
の事を言います。さて、この「○○」
に入る「出世魚」とは何でしょうか？
次のうちから選んで下さい。
１．クロダイ
２．カンパチ
３．スズキ
４．ボラ
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「クロダイ」は、「タイ科」の魚では珍
しく、浅い場所を好む魚で、生息域は
非常に広く、海と川とが合流する「汽
水域」まで上がってくる習性があり、
場合によっては淡水域まで遡上する事
もあると言われている魚です。関東か
ら和歌山あたりの地域ではその「幼魚
名」は「かいず」や「チヌ」と呼ばれ
ています。
「鳥羽、小浜（おはま）漁港」は、「か
いず」がよく釣れる場所として有名だ
そうです。50～60匹は当たり前で、
多いときは100匹以上釣れることも
あるようです。
「かいず」の食べ方としては、「刺身」
や、半なまの「湯引き」の他、「塩焼き」
や「煮付け」、「ムニエル」など、いろ
いろな食べ方あるそうです。
「志摩半島」の北東端にある「鳥羽市」
は、温暖な気候で、「リアス式海岸」が
広がっている地域です。海が近い地域
であり、その景観の良さから、「水産業」
と「観光業」が盛んであり、特に沢山
の「漁港」に恵まれ、「かいず」が良く
獲れる「小浜漁港」をはじめ、昭和29
年の映画「ゴジラ」第１作のモデルロ
ケ地にもなった「石鏡（いじか）漁港」
や、「神島漁港」、「国崎漁港」、「桃取漁
港」など、有名な「漁港」が数多くあ
ります。また、海の「養殖業」では、
「カキ」や「真珠」、「海苔」が主流と
なっていて、その他「観光客」のおも
てなし向けとなる「イセエビ」や「ア
ワビ」等の「特産品」も生産している
地域です。
「鳥羽市」は、「三重県」では3番目に
観光客が多い地域で、大きなホテルか
ら小さな民宿まで宿泊施設も多くあり
ます。また「鳥羽市」には、海に近い
観光地ならではの人気「観光スポット」
として名を馳せ、その飼育種類は約
1,200種類、頭数は30,000頭以上
と言う、日本最大規模を誇る「鳥羽水
族館」があります。この「水族館」に
は、飼育数の少ない「マナティー」や
「ラッコ」、日本では唯一と言われる
「ジュゴン」が飼育されていて、約
1.5kmもある長い「館内通路」が特徴
の、見ごたえのある「水族館」として、
人気を博しているそうです。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
「カンパチ」の「幼魚名」は、「ショッ
コ」です。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
「スズキ」の「幼魚名」は、「セイゴ」
です。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
「ボラ」の「幼魚名」は、「オボコ」で
す。ちなみにもう成長しない最後の状
態になったものは「トド」と呼ばれて
いて、「とどのつまり」の語源となった
と言われているそうです。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
１．クロダイ
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
閉塞性肺疾患）」の予防効果を有するこ
とを明らかにしました。
食Ｐro．お薦めの「大豆ミート」は、
少量摂取でも人にとって必須な「タン
パク質」「食物繊維」「核酸」などの栄
養素が摂取できるように、大豆の油脂
分を除いてから作っています。
必要な栄養素が原料大豆の約１．２倍
以上となり、濃縮された分だけ、多く
含まれています。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
★大豆プロテイン100ｇ中に植物性
たんぱく質が50ｇ！（半分がたんぱ
く質です）
★低脂質（2.7ｇ）です！
★高食物繊維（20ｇ、腸内発酵を促進
し、腸内健康の源となります。）
これを毎日食すると腸内発酵が促進さ
れ、お通じが良くなり、腐敗から発酵
にチェンジするので、おならが臭くな
くなります。
デドックス効果で身体もスッキリ！！
每日の食で「医者いらず！薬いらず！」
低脂質！ダイエットに最適な高たんぱ
くプロテイン！
国産の遺伝子組み換えでない大豆だけ
で作った「みそちゃんおじさんオリジ
ナル」の「スーパープレミアム大豆プ
ロテイン」です！
毎日の食に取り入れ、病気になりにく
い若々しい体を維持しましょう！
↓↓↓↓↓ここから入手！↓↓↓↓↓
青森産大和しじみのお味噌汁！限定徳
用セットはここから入手！↓↓↓↓↓
https://6jika.thebase.in/items/25021970
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
国産の食応援「和乃家（わのか）」は、
日本の食の安全保障として日本人の命
と健康を守る活動をしています。大豆
ミートをはじめ、食に関するいろいろ
な情報を発信していますので、よろし
かったら一度遊びにきてくださると嬉
しいです。「いいね」もしてくださると、
情報更新のお知らせが届くようになり
ますのでなお嬉しいです。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
