【日本のコメと大豆は素晴らしい！】 　『ひじきと炒り卵の混ぜご飯』＆ 　『大豆そぼろのメンチカツ』   ★コメ代表は『ひじきと炒り卵の混ぜご飯のおにぎり』です！ ちょっぴり甘めのひじきと、 塩コショーで濃いめに…

【簡単！美味！栄養満点！ 大豆フィレ肉の防災クッキング】 ★味噌仕込みインストラクター育成事業を、 共同で手掛けている、東京の友人 （株式会社WA・ON　代表取締役　飯田和子さん） にお願いして、震災で避難生活を余儀なく…

【大豆そぼろ肉のハンバーグ！】 ■□ベジハンバーグon the 冷やし坦々麺□■ ☆ちょっと焦げてるのがご愛嬌なベジハンバーグに、 茹でたほうれん草、 鮮やかな紫色のハンダマ、 赤土で育った島人参、 と合わせて、 四川辣…

    ★蕎麦掻きを作る予定だった上質の蕎麦粉があったので、 　大豆ミートをパウダーにした、スーパーきな粉と合わせて、 　ガレットを作りました。　 　※中には大豆ハム、卵、チーズ。 　そして不耕起栽培の野菜をドッサリ！ …

【被災地に高栄養食品を！高たんぱくの大豆ミート！】   ★大豆そぼろ肉使用メニューを紹介します！ 　 　●「バナナヨーグルト」（簡単、一押し！） 　●「麻婆豆腐」 　●「茶巾寿司」   ☆今回の震災で、被災地の友人たちが…

【福岡の友人から熊本の友人へ！ 救援物資が届けられました！】 ★被災から１０日以上を過ぎ、 避難所生活を送っていらっしゃらない、在宅被災者の方々に 対する支援が求められつつあることが分かってきました！ その方たちの窮状を…

【日本のコメと大豆は素晴らしい！ 「しば漬けとこぶの佃煮」＆ 「沖縄もずくと大豆ミート粉の天ぷら」】 ★被災から１０日以上を経過し、 まだまだ混乱中の甚大被災地の周辺では、 新たな課題を察知しながら、いち早く、 次のステ…

【皆で九州の仲間を守る！】 【福岡市が挑む、｢自己完結型支援｣に期待！】 ★今回の地震では、携帯、スマホ、パソコンなどの、 インターネットやSNSの機能を活かした、 情報の拡散機能が、非常に役立っています！ ★ITを利用…

【ご飯とみそ汁で元気になろう！】 「鶏むね肉ともやしのピリ辛ラー油炒め」＆ 「菜の花のみそ汁」 ★まだまだ、九州では強い余震が続いていて心配ですね。 さきほど、弱めでしたが、東北でも地震があり、 東京もすこし揺れました。…

【被災にめげずに、ご飯とみそ汁で頑張ろう！】   　「チリメンジャコとキャベツのピリ辛」＆ 　「玉ねぎとじゃが芋」＆ 　「大根のパリパリサラダ」】   ★おにぎりは「旬のチリメンジャコ＆キャベツ」です！ 　資料提供者の稲…