【食育クイズ：Vol.４５０】   一年中で最も寒い「寒」の時期に、荒々   しく厳しい冬の日本海でとれた「真鱈   （まだら）」のことを「寒だら（寒鱈）」   と言い、身も骨もぶつ切りにし、内蔵   も鍋にいれて煮込ん…

【食育クイズ：Vol.４４９】   本日は「東北地方」の「名産・特産・   郷土料理」について、まとめのおさら   いクイズにチャレンジしましょう！   次にあげた「郷土品」は、どの県の「名   産品」でしょうか？４つの…

【食育クイズ：Vol.４４８】   １月２６日は、「２（フ）６（ローラ）」   の語呂合わせにちなんで、「腸内フロー   ラの日」だそうです。       「腸内フローラ」とは、人間や動物の   腸内…

【食育クイズ：Vol.４４７】   1902(明治35)年の今日、1月25日   は、「北海道、旭川市」で「氷点下41℃」   を観測したそうで、現在でも「日本最   低気温の公式記録」とされている事か   ら、「日本最…

【食育クイズ：Vol.４４６】   「秋田県」は、日本海に面した沿岸部   と、雄大な山々がそびえ立つ内陸部を   有する、豊かな自然が溢れる地域です。   夏は過ごしやすく、冬季になると沿岸   部は日本海から吹きつけ…

【食育クイズ：Vol.４４５】   中国の国会に相当する「全国人民代表   大会」において、「中国海警局」の行動   の根拠とする「海警法」が成立しまし   た。今回成立した法律は明らかに日本   を「敵対視」したもので…

【食育クイズ：Vol.４４４】   1982(昭和57)年の今日、1月22日   に「学校給食創立35周年」を記念し   て行われた「全国学校栄養士協議会」   が、「カレーライス」を全国小中学校の   生徒800万人に…

【食育クイズ：Vol.４４３】   コロナ禍で、マスク事件と同様に、私   たち日本人が理解しなければならない   事は、日本の食の「安全保障」がいか   に脆弱なものであるかということです。   現在のように国や政府が…

【食育クイズ：Vol.４４２】   本日も、昨日に引き続き、「福島県」の   「名産品、郷土料理」について、おさ   らいクイズにチャレンジしましょう！     ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞   問題：東…

【食育クイズ：Vol.４４１】   「福島県」は、太平洋側から順に「浜   通り」、「中通り」、「会津」と、異なる   気候や風土を持つ三つの地域から成り   たっています。全国第3位の広大な県   土の中に、「美しい自…