【食育クイズ：Vol.２８４】       コロナ禍に負けず、良い「お盆」を過       ごしましょう！本日も日本人が培って       きた素晴らしい「お盆」の風習につい       ておさらいいたしましょう。   …

【食育クイズ：Vol.２８３】       ８月１３日は、「月遅れお盆の迎え火」       の日です、お盆にご先祖様の霊を迎え       入れるため、野火をたく慣習は、本来       旧暦の7月13日だったのですが…

【食育クイズ：Vol.２８２】       「ヤマノイモ」は、アフリカやアジア       のおもに熱帯、亜熱帯の多雨地域に多       く分布していて、世界には600種以上       あるといわれます。この中で食用…

【食育クイズ：Vol.２８１】       「餃子」のたねや「レバニラ炒め」な       どでおなじみの夏のスタミナ食材に       「ニラ」があります。「ニラ」独特の香       りは食欲増進を誘引するので、体力…

【食育クイズ：Vol.２８０】       夏の旬野菜「冬瓜（とうがん）」は、日       持ちが良く、冷暗所で保存すれば冬ま       で貯蔵できることから、この名が付け       られたそうです。       …

【食育クイズ：Vol.２７９】       夏が旬の果物「マンゴー」は、代表的       な南国フルーツの1つです。メキシコ       やタイ、フィリピンなどからの輸入品       だけでなく、2000年頃から「国…

【食育クイズ：Vol.２７８】       ８月８日は美味しいチャーハンの特徴       とされる【８（パラ）8（パラ）】の語       呂合わせにちなんで、「チャーハンの日」       記念日に制定されました。 …

【食育クイズ：Vol.２７７】       ８月７日は「８（バ）７（ナナ）」の語       呂合わせにちなんで、「バナナの日」だ       そうです。       日本のバナナ生産は沖縄県と鹿児島県       の２…

【食育クイズ：Vol.２７６】       ８月６日は、【８（ハ)６（ム)】の語呂       合わせにちなんで、「ハムの日」だそう       です。       さて、今日は「ハム」にちなんだクイ       ス（２…

【食育クイズ：Vol.２７５】       旬の新鮮野菜を食べて、コロナ禍から       身を守りましょう！       今日は、「モロヘイヤ」について、生産       量日本一当てにチャレンジです！       ∽…