【食育クイズ：Vol.２８８】       ８月１８日は、「米」の漢字を分解する       と「八十八」に見えることから、「米の       日」に制定されています。同様の理由       から、米を材料にしているので…

【食育クイズ：Vol.２８７】       ８月１７日は「８（パ)１（イ)７（ナ)       ップル）の語呂合わせにちなんで、「パ       イナップルの日」だそうです。       「パイナップル」は、「松」を意味…

【食育クイズ：Vol.２８６】       ８月１６日は「月遅れ盆送り火」の日       です。元来は旧暦の7月16日に行わ       れてきた「盆送り」でしたが、明治の       改暦以降は、多くの地域で月遅れと…

【食育クイズ：Vol.２８５】       1945(昭和20)年8月14日に「ポツ       ダム宣言」を受諾した日本は、翌8月       15日の正午、昭和天皇による玉音放       送によってその旨が国民に伝…

【食育クイズ：Vol.２８４】       コロナ禍に負けず、良い「お盆」を過       ごしましょう！本日も日本人が培って       きた素晴らしい「お盆」の風習につい       ておさらいいたしましょう。   …

【食育クイズ：Vol.２８３】       ８月１３日は、「月遅れお盆の迎え火」       の日です、お盆にご先祖様の霊を迎え       入れるため、野火をたく慣習は、本来       旧暦の7月13日だったのですが…

【食育クイズ：Vol.２８２】       「ヤマノイモ」は、アフリカやアジア       のおもに熱帯、亜熱帯の多雨地域に多       く分布していて、世界には600種以上       あるといわれます。この中で食用…

【食育クイズ：Vol.２８１】       「餃子」のたねや「レバニラ炒め」な       どでおなじみの夏のスタミナ食材に       「ニラ」があります。「ニラ」独特の香       りは食欲増進を誘引するので、体力…

【食育クイズ：Vol.２８０】       夏の旬野菜「冬瓜（とうがん）」は、日       持ちが良く、冷暗所で保存すれば冬ま       で貯蔵できることから、この名が付け       られたそうです。       …

【食育クイズ：Vol.２７９】       夏が旬の果物「マンゴー」は、代表的       な南国フルーツの1つです。メキシコ       やタイ、フィリピンなどからの輸入品       だけでなく、2000年頃から「国…