【食育クイズ：Vol.２９４】 ～「蕎麦」いろいろクイズ第１弾～       猛暑で食欲がなくても、ツルツルッと       食べられ、胃もたれもしない「蕎麦」       は、夏の人気食材の一つです。       「蕎…

【食育クイズ：Vol.２９３】       「ポテトチップス」というと、日本で       人気のメーカーは、「カルビー」と「湖       池屋」の２社が有名です。両社ともに       「ポテトチップス」で創業したわ…

【食育クイズ：Vol.２９１】       ８月２１日は「おいしいバターの日」       だそうです。1877(明治10)年8月       21日に東京・上野公園で「第1回、       内国勧業博覧会」が開催され、…

【食育クイズ：Vol.２９０】       ８月２０日は「瑠璃カレーの日」だそ       うです。「瑠璃カレー」とは北九州観光       名物と言われている、北九州発祥の元       祖「生カレー」です。考案した料…

【食育クイズ：Vol.２８９】       「どじょう」は産卵期を迎える「夏が       旬」の栄養食で、「カルシウム」はうな       ぎより豊富です。「カルシウム」だけで       はなく「リン」などのミネラル…

【食育クイズ：Vol.２８８】       ８月１８日は、「米」の漢字を分解する       と「八十八」に見えることから、「米の       日」に制定されています。同様の理由       から、米を材料にしているので…

【食育クイズ：Vol.２８７】       ８月１７日は「８（パ)１（イ)７（ナ)       ップル）の語呂合わせにちなんで、「パ       イナップルの日」だそうです。       「パイナップル」は、「松」を意味…

【食育クイズ：Vol.２８６】       ８月１６日は「月遅れ盆送り火」の日       です。元来は旧暦の7月16日に行わ       れてきた「盆送り」でしたが、明治の       改暦以降は、多くの地域で月遅れと…

【食育クイズ：Vol.２８４】       コロナ禍に負けず、良い「お盆」を過       ごしましょう！本日も日本人が培って       きた素晴らしい「お盆」の風習につい       ておさらいいたしましょう。   …

【食育クイズ：Vol.２８３】       ８月１３日は、「月遅れお盆の迎え火」       の日です、お盆にご先祖様の霊を迎え       入れるため、野火をたく慣習は、本来       旧暦の7月13日だったのですが…