【食育クイズ:Vol.737】
本日も「関西地方(三重県、滋賀県、
和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、
大阪府)」の「食や地域」の文化につ
いて、おさらいクイズにチャレンジし
ましょう!
さて、本日からは、「兵庫県」(Vol.1)
の「郷土文化」、「歴史」などについて、
クイズを楽しみながら知見を高め、日
本の地域文化や伝統、歴史の素晴らし
さを共有しましょう!
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「兵庫県」の歴史を紐解くと、その
「県名」は、「神戸市、兵庫区」にあ
る「兵庫城」に役所が置かれた事で命
名されたと言われています。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/11/images-1.jpg兵庫城後.jpg)
また、「兵庫港」は、古くは「大輪田
泊」または「務古の水門」と呼ばれ、
貿易港として栄え、「平清盛」により
大々的に港が整備され、人工島である
「兵庫島(経が島)」が築かれ、「宋」
との貿易の拠点とされたという経緯が
あります。この「大輪田泊」の港を見
下ろすことのできる山麓にある「福原」
という場所にわずか半年間だけであっ
たものの、首都として京都から「福原
京」へ遷都された事もあったそうです。
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もし、平家が没落せず、後々まで勢力
を拡大していたなら、「鎌倉幕府」で
はなく、「福原幕府」の時代が来てい
たかも知れないと言われ、「神戸」が
日本の首都となっていたかも知れない
とも言われている「歴史のロマン」溢
れる地域でもあるそうです。
こうして、昔から「国際貿易港」とし
て開港した「兵庫港」は、以来、地域
の「文化や習慣」に、多大な影響を与
え、「神戸」の独特な文化を構成する
要因となったという経緯があります。
ちなみに、「兵庫」という言葉の由来
は、「飛鳥時代(7世紀)」、「天智天皇」
の御代のとき、兵士の武器の倉庫であ
る「つわものぐら(兵庫)」が置かれ
ていた事から誕生したと言われている
そうです。
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「明石市」は、「兵庫県」の「南部」
に位置しています。東西に細長い形を
していて、市の東側と北側は「神戸市」
に、西側は「加古川市、播磨町、稲美
町」に接していて、南側は「瀬戸内海」
に接する海岸地域となっています。
また、市の東部には日本の時間を決め
る基準となる、東経135度日本標準
時子午線が通っている事でも有名です。
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![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/11/明石子午線.jpg)
「明石市」の「食関連」で言えば、
「明石海峡」や「播磨灘」は、古代か
ら好漁場として知られ、特に「明石タ
コ」と「いかなご」は、特産品として
全国的に知られています。特に市街地
の中心にある魚の「棚商店街(魚の
棚)」では、様々な海産物を購入でき、
人気の観光スポットともなっています。
さて、本日は、この「明石市」の「海
産食材」関連について、おさらいクイ
ズにチャレンジしましょう!
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問題:「明石海峡」や「播磨灘」で漁
獲される数多くの鮮魚が並んでいて、
観光スポットとしても人気がある「明
石市」の「卸商店街」は、「魚の棚」
と言う呼称があり、大変賑わっている
そうです。
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さて、それでは、この「魚の棚」の正
式な読み方とはどれでしょうか?
次のうちから選んで下さい。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/11/6182859.jpg魚の棚288.jpgぼかし.jpg)
1.うおんたな
2.うおのだな
3.さかなだな
4.さかなんたな
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
「魚の棚(うおんたな)」は、「兵庫県、
明石市、本町」にある商業地区の名称
で、特に鮮魚店が多く、県外から訪れ
る客も多いので、明石の観光スポット
としても有名な場所で、かつて「マル
ハ」の創始者である「中部幾次郎」が
経営する「林兼商店」もこの地にあっ
たそうです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/11/6182859.jpg魚の棚288-300x225.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/11/images-1.jpg魚の棚277.jpg)
「うおんたな」で提供される「鮮魚」
のメインとなっているのは、「明石海
峡」や「播磨灘」一帯で獲られ、「明
石漁港」から水揚げされた「前もの」
と呼ばれる魚介類であり、「明石鯛」
や「明石蛸」を筆頭に、活きの良さを
売り物としている事が、人気の所以だ
そうです。
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/11/images-1.jpg魚の棚266.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/11/images-1.jpg魚の棚233.jpg)
![](http://syokuiku6jika.jp/wp-content/uploads/2021/11/魚の棚2.jpeg)
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
1.うおんたな
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD(慢性
閉塞性肺疾患)」の予防効果を有するこ
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国産の食応援「和乃家(わのか)」は、
日本の食の安全保障として日本人の命
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ミートをはじめ、食に関するいろいろ
な情報を発信していますので、よろし
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