【食育クイズ：Vol.７６５】
本日も「関西地方（三重県、滋賀県、
和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、
大阪府）」の「食や地域」の文化につ
いて、おさらいクイズにチャレンジし
ましょう！
さて、本日は、「兵庫県」（Vol.29）
の「郷土文化」、「歴史」などについて、
クイズを楽しみながら知見を高め、日
本の地域文化や伝統、歴史の素晴らし
さを共有しましょう！
「神戸港」から「高松」まで、「ジャ
ンボフェリー」に乗れば、約４時間で
着くそうです。こうして「神戸、三宮」
から「讃岐うどん」の聖地まで行くの
にすぐ近い事から、「讃岐うどん」を
提供するお店が「神戸」にも次第に根
付いてきたと言われていて、「神戸、
讃岐うどん四天王」と呼ばれる人気店
を中心に、「神戸」でも美味しい「讃
岐うどん」が食べられるようになって
きたと言う経緯があります。
さて、本日は、その「神戸」で提供さ
れている「讃岐うどん」について、お
さらいクイズにチャレンジしましょ
う！
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問題：「神戸、讃岐うどん四天王」と
呼ばれているお店の「名物メニュー」
の中で、「通常盛り」でも「特盛りサ
イズ」で提供する、「デカ盛り」で有
名なお店がありますが、その店舗名と
はどれでしょうか？
次のうちから選んで下さい。
１．西区、「おがた家」
２．丸山、「凡蔵」
３．三宮、「讃岐麺房 すずめ」
４．中央市場前、「讃松庵」
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
１．「おがた家」：西区でうどんが食べ
たくなったら「おがた家」と言われる
人気店です。本場「香川県」の子孫の
方が「当日手打ち」で打つうどんで、
「受注後茹で、作り置きなし」で提供
されるうどんは、エッジが立ち、噛み
応え十分な弾力があり、まさに「小麦」
本来のうどんそのものの味が楽しめる
レベルだそうです。
２．「凡蔵」：「神戸」で食べる「讃岐
うどん」トップレベルの人気店で、週
末には行列ができる程だそうです。こ
しのある「讃岐うどん」が美味しく、
いかにも「神戸」ならではの、「牛ス
ジぶっかけうどん」が人気メニューだ
そうです。
３．「讃岐麺房 すずめ」：「神戸うど
ん店」ランキングトップレベルのお店
で、人気メニューは「かけうどん」と
「牛めし」のセットだそうです。
４．「讃松庵」：「中央市場前駅」が最
寄りの「「讃松庵(さんしょうあん)」
は、特に「デカ盛り」で有名なお店だ
そうです。
「うどん」の量の目安は、通常盛りで
特盛サイズの800gだそうで、小盛り
でも500g、「大盛り」を頼むと何と
1500gで、そこに天ぷらや鶏天を乗
せてもらうと2kgと言うボリューム
になり、円周が車のハンドル程もある
大きなドンブリに、スーパー等で売っ
ている150ｇ相当の「讃岐うどん玉」
10個分がギッシリと詰まっているサ
イズになるそうです。
↓↓↓↓↓↓↓答え↓↓↓↓↓↓↓
４．中央市場前、「讃松庵」
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